Brodetto con pan bruscato? et un piccione? sopra, Cappone? bollito con pretisello? e salsa
Polpette piccole di Vitello sei. Testa di Vitello intiera? Un pezzo di petto di Vitella?
bollita con presotesco?. starne due Rognonata? di Vitella arosto, un piccion? storto?
Torta di pera?, laranole?? Pestiche?? nel Vino et intiere? Pere? e finocchio formaggio
Parmegiano? e Marzolino? Ciandolcini?, Ciambellette Catropei? cotti nelle bragia
lavati con il Vino e Tunano??. Stercadenti?. Vino d'Oniseto? e chianto??.
Alla Tavola commune Ciambella con un Melangolo sopra, Salsa, Fichi Uva e salciciotto,
Pasticiotto di carne trita?. Arosto di Vitella, Brodetto, Alesso, Torta, bianco?
mangiare, Cascio ordinario con mezza pro--? Persiche? pere e finocchio.
Alli forastieri che magiarono? nella Tavola del Cardinale?? e poi li fa dare di più?
alcuni pasticcetti? fatti di Vitella, con? becca? fichi dentro, e poi un altro Pasticcio
grande fatto di Vitella che si divide in molti. Nel Pospasto una ?? intiera?
il resto come il commune. UN giorno si diede merenda? alli Palafriccieri??
et alli servitori che condusse il cand--? si li diede gl'avanzi del card--?.
A quelli della congregazione che vennero alla 2a. Tavola si li dette Insalata, Uva, Minestra
pasticiotto, arosto. Alesso, Torta, pospasto doppio.
Si? canta in sala in canto figurato ogni giorno. eccetto? il Venerdì e Martedì
che si canta in canto firmo?, et all'hora non si mettano Bianchi perchè cantono
in piedi et in quelli due giorni al tempo della prima devono li cantori insegnare
per la camera, et altri alt tempo della Ricreatione in tutti li giorni eccetto il
giorno di Ricreatione e la festa? si deve cantare in sala, et anco s'insegna per le
camere. Nelle Vacanze ult.e? generali de Grammatici non si canta quando si canta
in sala s'assiste? sempre un Repetitore una settimana per anco?.
Alli 12. settembre si muta l'hora e si mangia la sera all'Ave Maria e si fa
il circolo? per le camere apegnandoli? a tutti il luogo eccetto alle camere grandi
Alli 22. settembre fu invitato Monsignore? Giovinale? Vescovo di Salarzo? a far la communione
Generale e l'?? Mangiò in Refettorio li fù recitato oratione?
e predica sopra la degnità? episcopale Il giorno avono? preparate dispare? della
Giurisdizione episcopale ??? ?? ???.
