Nelle Vacanze Generali si faceva studiare un hora la mattina et un hora il
giorno, et un altra la sera, il resto(?) caminare, giocare in casa à Pallone ò Palla
Nelle Vacanze Generali si suole andare alle sette chies tutti il seminario et in loco
di S. Sebastiano e S. Lorenzo fuori delle mure si visitavano la madonna del
Populo, e S. Lorenzo in Lucina che si facevano la sera doppo S. Pietro.
Alcuni giorni prima della Rinovatione de studii 6. ò 8. giorni prima si legge la sera
in Refettorio il Catalogo delli scolari secondo le Classe qual catalogo si faceva
vedere al Cardinale Protettore(?) dal P. Rettore che lo portava. In tavola si davano le
calderoste castagne secondo il solito Doppo la lettione del catalogo si leggono alcuni
avisi per il buon governo. Un altro giorno si va al collegio per li luoghi.
All'oratione del principio de studii si mandono le camere de maggiori e quelle de
piccoli si mandono à giocare ò caminare
Un giorno si fece la scelta delli chierici ch'havevano buona voce per imparare
à Cantare, e questi s'essercitano ogni giorno con diligenza
Nell'anno 1602.
Nella festa della concittione. In Refettorio al commune fù dato un Antipasto d'Uva Ricotta passata.
Doi fegatelli di Porco con melangolo Arosto di Vacina con limoncello. Una ciambella
Mostarda. Minestra di riso passato con latte e Zuccaro Portione di carne di Vaccina
alessa. Crostata di mela Pospasto doppio, in piatto(?) di Portione Una mela grossa. Un pero simile Cascio
parmegiano più dell'ordinario e finocchio. Vino corto(?) abboccato(?) men inacquato del
solito. Alli forastieri oltre l'ordinario habbino corvelata con detti fegatelli Arosto
di Vitella, Sopressata(?), il resto in maggior quantita e miglior qualità con la crostata
di Pera. Vennero gl'Assistenti(?) ch'erono 4 in tutto. furono 17. forastieri
La sera per quelli della congregatione Insalata. d'Idivia, Uva, Un pasticciotto di carne
trita. Portione ordinaria Crostata pospasto doppio.
Nel giorno di Natale si diede la mattina un pospasto di cotognata(?) Pan pato(?) confetti
doppo il pospasto ordinario. La Vigilia la sera il solito pospasto con la ciambella
Il primo dell'anno si(?) diede in tavola un antipasto di Ricotta passata. l'altro di Combetto(?)
arosto. Pospasto doppio, e non si diede cosa alcuna di dolce per non levar un Antipasto
Alli Ripetitori e prefetti si diede per mancia alcune cose dolci avanzate copeta Nocchiata,
marzapane. fù dato anco alli Confissori e Prefetto di studii ministro e compagno(?)
