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Il giorno di S. Stefano, e S. Giovanni si danno due antipasti, e la sera di S. Giovanni la Torta
Il primo dell'anno 1602. furon dati due antipasti con una ciambella Pospasto doppio, et
nel ultimo 3. oncie di Nocchiata e copeta la sera Torta. La Nocchiata e copeta fredata(?)
per anntipasto l'anno seguente per non(?) eccedere(?) il consueto
Nel giorno ----- susseguenti(?) all'epifania fù à mangiar in Refettorio -----(?) V. Gerente(?) che venne
per saldare(?) li conti del seminario fù dato al comm(?) 2 antipasti e pospasto doppio, et in Refettorio
altempo della prima fù recitata(?) un oratione(?) et un Prima da Convittori, alla 2° Greco(?) e
Predica da chierici entrò i tavola à mezza la prima e fine con la 2°. tavola
Nel carnevale ogni camera faceva la sua Attione. Si diede Torta ogni sera à tutti. Alla
camera che recitava si dava di più un Antipasto, Gallina, et Pospasto doppio oltre
le cose commune al quale si diede la Torta
Li Triumviri(?) sedevano in una Tavola separata vicino ali Padri, e li si dava l'
istesso che si dava alla Camera che recitava l'Actione la mattina non sedevano
uniti, ma ciascuno con la sua camera(?) vicino al Prefetto, e li si dava la mattina
un Antipasto d'Uva con un poco di salciciotto di più e pospasto doppio, e la mittina
erono(?) accompagnati solo dalla sua camera. la sera erono(?) accompagnati dalli
Recitanti quali accompagnavano li detti Triumviri(?) della(?) Camera in Palco, dal Palco
alla Camera e Refettorio, e dal Refettorio erano(?) accompagnati in camera. Cenavono(?)
alla 2° Tavola con li Recitanti et erono(?) bon serviti
L'attioni del Carnevale si comminciavano la sera alle 24 hore e durano da tre in
quattro hore
Il Venerdi e Sabato di Carnevale s'andava alle sette chiese quando era buon tempo,
e la Domenica alla casa(?) p--fissa(?) il giorno doppo Pranzo
Il primo di quadragli(?) si fece(?) l'ssortatione dal P. Rettore per Raccomandar l'osservanza(?)
e S andava alla Predica alla quale s'andava il mercordi e Venerdi ordinariamente(?)
Alla Processione di S. Marco suol andar il ministro e comp(?) anco vadino mod-ti(?)
prima si accompagnano in casa. In questa Processione vanno li musici, e non in quella
del corpus Domini à S. Pietro, ma nell'ottava vanno li musici al Gesù
Nel Giorno della Visitatione venne il Cardinale(?) Sfondrato(?) à communicare quanto(?) anco doveva star
à pranzo

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