se vedessero il bisogno
Nell'Inverno mettaranno due fuoconi? con bragie al tempo della cena con scorze
di mele appie
Subito sparecchiato si aprino le finestre dell'Refettorio? mattina e sera accio eschi
il malodore et il Refettorio si parghi dal malacre?. quando sarà
cattivo tempo over freddo le tenghino ben chiuse in modo ch'il vento non
le sbatti
Tutti li Giorni di magro si deve metter l'Aceto in Tavola, e la sera quando
si mangia l'insalata.
La sera finita la Tavola subito devono estinguer le candele di sego con
gl'altri lumi. con lasciare qualche finestra aperta per purgar? il Refettorio
Devono una volta il giorno nettare li coltelli e forcine con l'arina?, e
per la sera devono esser lavati con acqua calda e tenuti ben netti. Li
cucchiari doppo esser lavati con acqua calda si devono nettare con Aceto,
e poi di nuovo con l'acqua calda e finalmente con polvere di mattoni
Le saliere ogni sera si devono votare dal sale quale deve stare in
una cassetta di legno, quale si deve porre la notte in cucina accio il
sale sia asciutto nel metterlo nelle saliere quale anco si devono
tenere in loco asciutto e devono ben nettarsi con un scopino accio il
sale non le tenghi humide
Non s'impicciarà in vestire quelli d'altre camere, ma solamente di quelle che li
sono assegnate che sono quella di S. Andrea della Madona, S. Pietro, e S. Gregorio,
à quali soli racconciarà anco li Panni quando haveranno bisogno facendoli
assecondar? bene e pagare il Giusto
Non faccia à scolari altri Vestimenti ne in altro modo, ne di altra materia
di qualche ha in nota nell'ordine del Vestire tanto à chierici come à Convittori
Non compri robbe per vestire li scolari senza l'intervento, ò ordine di loro
Procuratori, e quando ne comprasse per quelli di chi ha cura il Seminario faccia prima
