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più Salciccia Salvagina, Crostata. Provature e due sorte di cascio. e l'altre cose in
maggior quantità e piatti più grandi la sera in Tavola separata(?) fù data
la cena con le seguenti cose alli congregationisti. Insalata salciciotto Arosto
con melangolo, Bianco mangiare, Alesso, Torta e pospasto doppio(?).
Alli 22. Decembre si prova L'officio del Natale in Sala dalli chierici, e si seguito(?)
il giorno seguente. fecero anco li congregationisti per l'officio del seminario de(?) Convittori
Alle 23 Decembre(?) si fece la consulta per il Carnevale
La notte di Natale li chierici si levano à hore 7. e si va al Giesù verso le 8.
e si finisce L'officio alle 12.
Il primo dell'anno furono dati due antipasti di cocina in Refettorio e la sera Torta
Li Prefetti andarono alla casa. e li Ripetitori supplirono quelli(?) andarono il giorno
dell'Epifania. li Prefetti doppo li Voti fecero una collatione, et il giorno seguente
li Repetitori si hebbiro(?) un altra simile
Il 9. Genaro si fece la Pubblicatione(?) dell'Imperatore solenne et essendo stato nella Retorica
Piccolomini(?) si fece un oratione e Poema in sala in sua lode Recitò L'oratione
Gi-olfi, et il Poema Tocchi(?) furono pronti(?) li maestre delle scuole inferiori quelli(?) furono
anco invitati à pranzo nel quale vi fu Uva salciciotto Ricotta passata(?)
sfogliatella Arosto e Salciccie minestra. Vitella alessa Torta Pospasto doppio
cascio di Riviera e mezza provatura. Mele

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