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| M. | Moscatillo(?) | farro | Alesso con Agresta(?) | Cascio | |
| Arosto | Persiche | Insalata | |||
| M. | Corate | Cauli Capucci | Alesso | Cascio finoc | |
| Alesso | Pera | Minestra | |||
| G. | Brugne | Pangratato | Alesso | Persiche | |
| Cascio | Insalata | ||||
| V. | Meloni ò | Cocuzze | occhi di Bove | Pera | |
| Brugne | Ove in scorza | Cascio | Insalata | ||
| S. | Moscatillo | Legumi | fritata | Cascio e(?) fin.(?) | |
| Torta ò altro | Pera | Insalata |
In questo mese si fa l'isti(?) Variazione secondo la robba che viene in più
abondanza non dandosi regola certa.
| D. | Corate | Brodetto | Alesso con salsa | Uva | |
| Arosto. | Cascio | Insalata | |||
| L | Moscatillo(?) | farro | Alesso | Cascio | |
| stufato | Persiche | Minestra | |||
| M. | Corate | Cauli Cap. | Alesso | Cascio e fin | |
| Alesso | Pera | Insalata | |||
| M. | fichi | Riso | Alesso con mostarda | Cascio e fin. | |
| Alesso | Pere | Minestra | |||
| G. | Salcicciotto | Vermicelli | Alesso | Persiche | |
| Arosto | Cascio | Insalata | |||
| V. | Moscatillo | Herbe | Occhi di Bove | Cascio | |
| ove in scorza | Pera | Insalata | |||
| S. | fichi | legumi | fritate | Uva | |
| Torta ò altro | Cascio | Insalata |
La variazione di questo mese si puo fare in qualche cosa come si è detto
di sopra nell'antipasti e Pospasti
