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Il giorno di S. Stefano, e S. Giovanni si danno due antipasti, e la sera di S. Giovanni la Torta
Il primo dell'anno 1602. furon dati due antipasti con una ciambella Pospasto doppio, et
nel ultimo 3. oncie di Nocchiata e copeta la sera Torta. La Nocchiata e copeta fù
data per antipasto l'anno seguente per non eccedere il consueto
Nel giorno dell'epifania due antipasti uno doppio e pospasto doppio la sera Torta
Nel giorno à. 7.(?) susseguente all'epifania fù à mangiar in Refettorio -----(?) V. Gerente(?) che venne
per saldare li conti del seminario fù dato al commune 2 antipasti e pospasto doppio, et in Refettorio
al tempo della prima fù recitata un oratione et un Prima da Convittori, alla 2^a. Greco(?) e
Predica da chierici entrò i tavola à mezza la prima e fine con la 2^a. tavola
Nel carnevale ogni camera faceva la sua Actione. Si diede Torta ogni sera à tutti. Alla
camera che recitava si dava di più un Antipasto, Gallina, et Pospasto doppio oltre
le cose commune al quale si diede la Torta
Li Triumviri sedevano in una Tavola separata vicino ali Padri, e li si dava l'
istesso che si dava alla Camera che recitava l'Actione la mattina non sedevano
uniti, ma ciascuno con la sua camera vicino al Prefetto, e li si dava la mattina
un Antipasto d'Uva con un poco di salciciotto di più e pospasto doppio, e la mattina
erono accompagnati solo dalla sua camera. la sera erono accompagnati dalli
Recitanti quali accompagnavano li detti Triumviri dalla(?) Camera in Palco, dal Palco
alla Camera e Refettorio, e dal Refettorio erono accompagnati in camera. Cenavono
alla 2^a. Tavola con li Recitanti et erono ben serviti
L'attioni del Carnevale si comminciavano la sera alle 24 hore e durano da tre in
quattro hore
Il Venerdi e Sabato di Carnevale s'andava alle sette chiese quando era buon tempo,
e la Domenica alla casa p--fissa(?) il giorno doppo Pranzo
Il primo di quadragesima si fece l'ssortatione dal P. Rettore per Raccomandar l'osservanza(?)
e S andava alla Predica alla quale s'andava il mercordi e Venerdi ordinariamente(?)
Alla Processione di S. Marco suol andar il ministro e comp(?) anco vadino mod-ti(?)
prima si accompagnano in casa. In questa Processione vanno li musici, e non in quella
del corpus Domini à S. Pietro, ma nell'ottava vanno li musici al Gesù
Nel Giorno della Visitatione venne il Cardinale Sfondrato(?) à communicare quanto(?) anco doveva star
à pranzo

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