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Il lunedì mattina due Antipasti. Uno di corate, l'altro di capretto Arosto
Pospasto doppio, la sera la torta
Il Martedi mattina la mattina et la(?) sera come la Domenica sudetta, ese
alcuno di questi giorni non ci fossero corate, si diano salciccie, ò altra cosa, la
sera delli sudetti quattro giorni oltre il(?) Pospasto doppio si da antipasto, cioè
il Giovedi grasso, Domenica, lunedi, e martedi
Il Giorno della candelora due Antipasti, uno d'Arosto, e pospasto doppio.
La Pasqua di Resurettione(?) la mattina un Ovo benedetto, ciambella, e due
antipasti uno di capretto, ò di Vitilla mongana, l'altro di corata ordinaria
il pospasto doppio con il Carciofo e cascio, la sera la Torta e pospasto doppio
La 2^a festa due antipasti, uno di salciciotto, l'altro di corata, pospasto
doppio la sera Torta
La 3^a festa la mattina due Antipasti uno d'Arosto, l'altro ordinario e pospasto
doppio
Il giorno dell'Ascentione(?) la mattina due Antipasti uno di Arosto, l'altro
ordinario, pospasto doppio la sera Torta
La Pentecoste la mattina Ciambella, due antipasti, uno di Arosto, l'altro ordinario,
e(?) pospasto doppio la sera Torta
Li due altri giorni due Antipasti con il Pospasto doppio
Il corpus Domini due Antipasti uno d'Arosto, l'altro ordinario e pospasto doppio.
Li Giorni dell'Apostoli ancor di quelli che non hanno Vigilia, la mattina
due Antipasti, uno d'Arosto, e l'altro ordinario e pospasto doppio, come anco
nel di dell'Assuntione(?) della madonna di S. Lorenzo (?) e di S. Giovanni(?) Battista(?).
Il primo d'Agosto la mattina due Antipasti Uno di melloni, l'altro di Cuccina
ma d'Arosto, pospasto doppio la sera Torta
Il Giorno di tutti li Santi(?) due Antipasti. Uno d'Arosto, e l'altro ordinario.
Pospasto doppio, la sera Torta.
Il giorno di S. Massimo(?) due Antipasti e pospasto doppio
La Vigilia di Natale per la colatione della sera si piglia robba della spesaria(?)

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