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Refettorio Ciambella con un ove. Arosto di capretto con limoncello. Guazzetto fi fegati
Minestra di Brodetto. Alesso con salsa. mele e cascio. la sera Cicoria Arosto con
melangolo Torta mele e cascio.
Lunedi salciciotto fegato fritto con melangolo farro per minestra Alesso e salsa Pospasto doppio
martedi Ricotta passata Arosto con melangolo Vermicelli Alesso e salsa (?). la sera
la Torta oltre altre cose
La Domenica in Albis(?) si fece la cavalcata dell'Annunciata e s'ando à vederla. Il Papa
passando per il seminario usciva fuori à vederlo.
Alla Processione di S. Marco si va à hore undeci e quarti 3. à messa poi se li da la
colatione, et alli cantori si da il Pospasto ordinario di cascio. Alli soprani un Ovo
si manda uno à S. Marco per vedere quando sia tempo. Il mastro di capella invitò altri
Cantori che stettero à pranzo in seminario
All'oratori del Papa per l'oratione dello spirito santo recitata per la prima volta si diede in Tavola
oltre il commune un Antipasto di Ricotta, un(?) a loro di salciciotto. Una Zuppa francese
Pospasto doppio. A chi -offio(?) antipasto di salciciotto e pospasto doppio
Andò tutto il seminario et entrò dentro la capella fù anco determinata(?) che andassero pochi
à quali si raccomandi la modestia
Nel giorno del corpus Domini si dice che li chierici andorono à S. Pietro senza far
colatione secondo il solito, e di sopra si è notato altrimenti Ma perché d'udì la messa
nella Penitentiaria fù necessario far cosi da tutto il seminario che si levò troppo tardi
per l'avenire bisogna mangiar prima la sera della Vigilia e levarsi prima dando tempo all'
oratione e mezza per la communione di Prefetti e degl'altri
Cerase con salciciotto Arosto di Agnello. Un altro in Guazzetto d'interiori di Gallina
e fegatelli. Un 4°. di Gallina coperto di macheroni Torta di cerase. Pospasto di
mezza provatura e frutti.
Alla processione del corpus Domini si levorono li Padri à hore 7. 1/2 li chierici à
8. si fece l'oratione si sentì la messa avanti da tutti li chiri(?) e Si fece la colatione
cosi fecero li convittori.
All'oratione dello spirito santo andò tutto il seminario eccetto le camere de convittori piccoli
come anco

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