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Alli scolari non si manifesta prima d'un mese avanti. Ordinando ch'il Provare? si facesse
al tempo solo della Ricreatione senza lasciar le cose della scuola. L'anticipare?
serve anco per far copiare le Parti? e pe dar tempo il Prefetto di riveder l'Attioni
toccando al Prefetto de studii. rivedere e proveder? le doppie? Attioni
Prima d'andare a sentir l'attioni del Carnevale si soleva cenare a 23. hore, o la mattina
si mangiava prima dandosi ogni sera? crostata al Refettorio communemente ogni sera
che si visitava a tutto il Refettorio, il sabato e Venerdì si dava Torta d'Herbe
Ova e cascio ò ricotta ò latte.
Soleva venir poca gente all'Attioni per esser il luogo poco capace. si soleva far
un escor--?? prima di ricitare nella quale s'avisavano li mancamenti che si comprettivano?
nel carnevale e giovava? molto?
Il Giovedì Grasso si fece con queste Vivande Capretto arosto con melangolo. Un altro
Antipasto di piccadiglio. Portione di castrato? Minestra di riso passato. Pospasto
doppio, caso di Vaccina? con una mela. La sera si fece la Torta per tutti d'ova?
e latte detta Tartara con circa 15 boccali di latte et ova 150.
Alla camera che ricitava? si diede un Antipasto di carne minuta con brodetto
Insalata, et un grosso piccione arosto in loco? della Gallina coperta di macheroni.
Con il piccione vi era un pezzo di limoncello Pospasto doppio con due
torte? di cascio con due mele per uno con finocchio e la torta per il commune
Nel Venerdì grasso si fece l'Attione. La mattina si diedero Ravioli il
resto l'ordinario. La sera a Recitanti furono dati le seguenti cose
Insalata. Ricotta passata, un par d'ova da bere, Portione di Pesce, et
un altra d'ova la Torta fu data a? tutti di mele quale per levarli la
scorza? furono buscolati? nel fuoco. Il sabato fu fatta la Torta di
Herbe ova e ricotta
Domenica di Carnevale Antipasti due di salciciotto, e Porco cignale? con brodo
lardiero?. Minestra non fu data ma un quarto di Gallina coperta di Macheroni
pospasto doppio. Il doppo pranzo s'andò al Gieru? con mantelli
in Pocessione? come quando si va alla scuola. Vi andarono li Repetitori
oltre li Prefetti et il Padre Rettore un Compag--? del Ministro qual andato si ??

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