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del Paraguay. Part. I.11

17 Si se me dixere que me excedo en el numero de la matanza de Reses, convenceré lo contrario con hechos y autoridades: porque los Españoles que aqui estamos en el Pais del Uruguay, no hacemos tanta gente como uno de los medianos Pueblos del Catalogo, y no comiendo los Indios carne sola, ni con la quarta parte de su voracidad (una buena Res se la comen en un dia quatro Indios, se se la dexan á su arbitrio) veo que á fines de Mayo de 1759 entregó el Capitan Don Clemente Lopez en el Quartel General de S. Borja mas de diez mil Reses grandes y gordas, y al espirar ese año yá estaban al acabar: mas en este Pueblo de S. Nicolás apenas somos 150 Españoles, y comemos pan, verduras, tocino, aves, y pescados, con toda suerte de legumbres, frutas, y hortalizas, y sin embargo se matan al mes mas de cien Reses, como me lo asegura su Comandante D. Nicolás Elorduy

18 Pero sobre todo oygasele al Padre Provincial Antonio Machoni (3): Habiendome pedido algunos Pueblos, que cuidan bien de sus Estancias, y de que haya multiplico en sus bacas, de las que se dán para gasta anual, si este año de una vez se les dán mas, se obligan de no pedir mas en adelante, porque con el multiplico de estas y de las que tenian les han de sobrar para el gasto, he determinado, con el parecer de los Padres de las Juntas, y con la condicion que ponen, se dén á los Pueblos de S. Ignacio Miri, de Loreto, y de S. Carlos quatro mil á cada uno; al de la Concepcion mil, á S. Luis, y á S. Angel, á cada uno cinco mil: porque con sobrado y prudente fundamento me recelo que dentro de pocos años se acaben las bacas de las dos Estancias de Yapeyu, y S. Miguel por la saca de cada año, que llega al numero de quarenta mil, para socorrer á los demás Pueblos, porque si se sacan, y no se meten, no puede durar mucho la Baquería, etc. Pues si quarenta mil bacas era solo una limosna anual que estos dos Pueblos hacían á los demás, y si los pocos que tenían tanto cuidado del multiplico de sus Estancias, se llevaron ese año de 1742, en que es fecha esa Carta Orden, solamente de añadidura 23 mil Reses mayores, habrá quien me excedí en el cálculo de la matanza arriba puesto? Sin embargo uno de los primeros Comisarios de la Demarcación sumamente detenido en creer, y muy enemigo de ponderaciones, pensó, y me dixo, que ó le parecia algo excesivo, ó que quando no lo fuese lo habia de parecer en España. Pero él mismo delante de todos los demás, y sin pasarse mucho tiempo, palpó un fuerte desengaño, porque pasando por el Pueblo de la Cruz pregunté en público al Padre Cura, qué Reses

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