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Nelli giorni di Pentecoste, e Domeniche seguenti fin alla festa di S. Giovanni Battista
si mandavono à cresimare quelli che non erono cresimati facendosi confessare ò communicare.
la mattina
Nella mattina del corpus Domini si è detto che levorono à 8. hore poi si disse la messa
à chierici quali si communicaranno molti e poi li fa data collatione. Li convittori
levorono doppo mezz'hora à 8 1/2 vedi sopra circa la messa de convittori e Prefetti
qual si deve dir prima della Processione essendosi provata di dire nella Penitentiare
ma non riesce cosi bene ancorche si fece per dar luogo alla gente che sfolasce
Nella Vigilia della Visitatione di quest'anno 1604 essendo carestia di Pesce si fece
detta Vigilia con ove in questo modo. si diede un Antipasto d'Alice, un altro di
cerase. Minestra di cocuzze con ova la Portione di tre ove per uno fretellate
ò in scorza Pere e finocchio per pospasto. Si cantarono le litanie il doppo pranzo(?)
La festa Venne in Venerdi Il P. Claudio Acquaviva disse la messa e communico
e fece anco L'essortatione In Refettorio vi fa Predica. Il Pranzo fù di cinque Antipasti
à tutto il Refettorio latte, Un ovo da bere, bianco mangiare, Cerase, Riccioli
tre per uno. Minestra di Piselli. Pesce cefalo quale costo caro (scudi) 10. la libra e cotto
da scudi 12. in circa. Pospasto di pera mascarole cascio di Riviera fu una portione
e finocchio. e la torta fù data à tutti di Pera moscarole
Li forastieri hebbino di più pesce alesso buttiro(?) passato con le portioni maggiori fu
compro da 100 libre di Neve(?) Vini D'Orvieto bianco e rosso con Trebiano da 15. fiaschi.
al P. Generale si diedero li Piatti di maiolica con altre cose di più
Quelli della Congregationi la sera hebbino Cerase bianco mangiare Insalata Pesce
arosto, frittate, Torta e pospasto doppio di Pera e Cascio di Riviera o finocchio
Vi fù à cena il Predicatore della mattina et alcuni altri che (?) s'erono affaticati
che non erono Prefetti ne officiali
Alle 7. luglio andò alla Vigna la congregatione della Convittione all'istessa de Piare(?)
nella Congara(?) si diede latte Vitella mongana arosta. Visciole, Interiori di
Polastro Una ciambella in loco di salcicciotto Un mezzo Galletto per uno che costava
quanto un 4°. di Gallina con macheroni Un sfogliatello in loco di Torta
Pospasto di cascio di Riviera, pere finocchio e cascio fresco di casa. La sera Insalata

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