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G. Visciole Pangratato Alesso e la Cascio
sera Arosto Bricocoli Insalata
V. Ricotta Legumi occhi di Bove Carciofi
ove con scorza Cascio Minestra
S. Visciole Cocuzze frittata Cascio fin.(?)
Torta Pera Insalata

In detto mese si potrà variare nella dose de frutti secondo chi(?) abbondano
dandosi Carciofi Cotti

Luglio
D. Corate, ò altro Brodetto Alesso con Agresta(?) Cascio
Arosto Bricoculi fascioli cotti
L Brugne Cauli capucci Alesso Cascio o fin.
Alesso Pera Insalata
M. Latte ò Salcicciotto farro Alesso Pera
stufato Cascio Insalata
M. Corate Cocuzze Alesso con salsa Bricocoli
Alesso Pera Insalata
G. Brugne Pangratato Alesso Cascio o fin.(?)
Arosto Pera Insalata
Ve Latte Herbe Occhi di Bove Bricocoli
Ove in scorza Cascio Insalata
Sab. Brugne Cocuzze frittata Pera
Torta Cascio Insalata

In questo mese potrà variare nell'Antipasti e Pospasti qualche cosa circa
Li frutti secondo pa(?) migliore e porterà l'abbondanza(?)

Agosto
D Meloni Brodetto Alesso con Agresta(?) Pera
Arosto Cascio Insalata
L Corate Cocuzze Alesso Cascio
Alesso Persiche Minestra

M.