Antipasti Minestre Portioni Pospasti Cena
D. Alici Herbe Pane fritto mela Insalata
Alesso Olive
L Tonina(?) e Minestra bianca(?) Pane in Guazzitto(?) Noci e fichi Passarina
Cocuzze
M. Alici e Legumi Pesce come si (???) fichi secchi
fascioli(?) trovarà
M. Tonina(?) e farri ed mandele(?) Pesce come sopra Noce e fichi Mandole
spinaci
G Alici et Pancotto ò Pesce come si trova Olive e f(?) Passarina
Prugne Legumi e Pan(?)
V. Tonina e Cocuzze(?) ed Pesce mela e noce(?) Pane grossa(?)
Broccoli mandole
S. Alici e spinaci Riso Pesce Pass.(?) e mandole fichi secchi
Questo mese per esser tutto in quadragl.(?) si è fatto tutto di cose magre. Si potrà variare
nell'Antipasti freddi ed Aringhe, Caniale(?), Pene marinato(?), ò altro freddo come
Insalata (??) la mezza quartina. Li Caldi ed fritille(?) ò altro. Le minestre ed
favetta(?). Pangratato e varie (?) di legumi. Il pesce (??) si potra (???) così
anco li Pospasti della mattina e sera
D. Corate Brodetto Alesso ed salsa Ricotta Insalata
Arosto ed melan(?) Carciofi
L. Ricotta pass.(?) Herbe ò Vermic. Alesso anco la sera Cascio, e Ric.(?) Minestra
M. Corate Riso Alesso, sera(?) Stufato Cascio e (?) Insalata
M. Latte(?) Pangratato Alesso ed salsa Aless. Ricotta (?) Minestra
G. Corate farro Alesso, sera Arosto come sopra Insalata
V Ricotta Herbe Occhi di bove e(?) scorza scaf(?) Minestra
S Salumi e(?) Spin.(?) Legumi Fritaata, (????) (???) Mela ò f. Insalata
(?)
