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Antipasti de fruti. Visciole 4 oncie per(?) uno. Prugne frische 5. oncie per (?) uno
Meloni un (?) per(?) uno. (?) 4 ò 5 oncie per (?) uno. Uva 6. oncie.
fichi frischi cinque ò sei secondo che sono grossi
Minestre. Brodetto per(?9 (?). oua(?) 100. l'inverno, l'estate (?9 80. (?)
L'inverno lib. 13. L'estate 10. Vermicelli lib 15. ò 16. Riso lib. 18. Piselli lib.
40. farro lib.20. l'inverno, l'estate lib.16. Legumi l'inverno 5. e l'
estate 3. quartucci (?). quando si fa minestra bianca di farro ò riso libre
7. di (?) di Riso lib. 6.
