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Cibi che tutto l'Anno si danno in Refettorio ordina(?)
Genaro
Cercasi dal libro (?)
P. Antipasti Minestre Portioni Pospasto Cena
DM Corate Brodetto Alesso e mustarda(?) Cascio (?)
S. Brodo Arrosto di Porco (?) Castagne ò Minestra
L salciccia Riso Alesso Ricotta
Minestra Alesso anco la sera Mela cotta
M Corate Vermicelli Alesso Cascio Insalata
Stufato Pastasena
M Salciccia Cauli Alesso (?) Cascio Minestra
Alesso Castagne
G Corate Farro ò (?)Alesso Ricotta Insalata
Arosto (?) Mela
V. Ricotta ò Altro Herbe Occhi di (?) fichi secchi Insalata
(?) in scorza Castagne
S.Alici o Tomina Legumi Frittate Ricotta Insalata
Torta (?) mela

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