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di Vermicelli. Torta di Tartara? Pospasto cascio vecchio di Riviera, e mezza
provatura et un Carciofalo enedo??, un altro cotto e finocchio. Il giorno non si diede
merenda e la sera si diede insalata di carne trita, et un altra di latuca
Portione di Capretto arosto con melangolo. Torta di ricotta et ova. Il pospasto come
la mattina in loco del carciofalo cotto si diedero scafi? et in loco del cascio
Vecchio si diedero due mele con mezza provatura Andarono tutti li Padri
fù fatta la Vigna de Repetitori nella Balbina? alla quale andò il Padre Rettore
e furono fatte le provisioni come nella Vigna della congregatione.
Alli 27. Maggio 1604 s'andò alla Vigna di Riasio? alla lospera?? dalla congregatione
della Natività. Qual Vigna è commodissima? le Vivande furono come
nella Villa della Congregatione doppo? Visitatione? eccetto che si diedero Cerate in loco
del salciciotto. et un melangolo intiero per uno. si diede anco la neva? per rinfrescar?
il Vino. dieci libra la sera, et la mattina altri tanto? Andarono tutti
li Pri? che poterono e volerono andare.
S'andò all'Ultima processione delle Rogationi? essendo il seminario avisato con la sua
musica non essendoci altra musica li convittori che stavano fra Chierici furono
dati in cura ad un Prefetto delli Chierici che non andò.
Nella Vigilia dell'Ascensione furono cantate le litanie ??? con due modesti?
come si fa il sabato quelle della Madonna vi usci? benesso?
Nel giorno dell'Ascentione si diede in Tavola Una fetta di Ricotta con mele circa
mezzo cocchiaro. Corate in Guazzetto minute. Minestra di Piselli bona Portione
di Carne Pospasto di cascio cavallo e finocchio
Nel giorno di Pentecoste che fù communione Generale venne a communicare il
Decano? Gigli lucchisi? ch'haveva un riposo in seminario e mangiò in Refettorio
à cui si diedero le seguenti Vivande Una Giornata? fiorita. Animelle con melangolo,
Corate, Capretto Arosto con limoncello Un Piccione stufato. Minestra
di Piselli con pepe Portione di Capretto alesso Torta di latte et ova. Nelli
pospasti Cascio Vecchio, e cavallo Provatura una in un Piatto. In un altro Carciofi
finocchio e sticcadenti. la sera si diede à tutti la Torta di Tartara?
la messa si disse tanto à buon hora che diede tempo alli cantori d'andar alla Casa.

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