Difference between revisions of "Page:APUG 2800.djvu/552"
| Page body (to be transcluded): | Page body (to be transcluded): | ||
| Line 7: | Line 7: | ||
M. Alici e Legumi Pesce come si (???) fichi secchi<lb/> | M. Alici e Legumi Pesce come si (???) fichi secchi<lb/> | ||
fascioli(?) trovarà<lb/> | fascioli(?) trovarà<lb/> | ||
| − | M. Tonina(?) e farri ed (?) Pesce come sopra Noce e fichi Mandole<lb/> | + | M. Tonina(?) e farri ed mandele(?) Pesce come sopra Noce e fichi Mandole<lb/> |
| − | spinaci | + | spinaci<lb/> |
| + | G Alici et Pancotto ò Pesce come si trova Olive e f(?) Passarina<lb/> | ||
| + | Prugne Legumi e Pan(?)<lb/> | ||
| + | V. Tonina e Cocuzze(?) ed Pesce mela e noce(?) Pane grossa(?)<lb/> | ||
| + | Broccoli mandole<lb/> | ||
| + | S. Alici e spinaci Riso Pesce Pass.(?) e mandole fichi secchi<lb/> | ||
| + | Questo mese per esser tutto in quadragl.(?) si è fatto tutto di cose magre. Si potrà variare<lb/> | ||
| + | nell'Antipasti freddi ed Aringhe, Caniale(?), Pene marinato(?), ò altro freddo come<lb/> | ||
| + | Insalata (??) la mezza quartina. Li Caldi ed fritille(?) ò altro. Le minestre ed<lb/> | ||
| + | favetta(?). Pangratato e varie (?) di legumi. Il pesce (??) si potra (???) così<lb/> | ||
| + | anco li Pospasti della mattina e sera<lb/> | ||
| + | <center>Aprile</center><lb/> | ||
| + | D. Corate Brodetto Alesso ed salsa Ricotta Insalata<lb/> | ||
| + | Arosto ed melan(?) Carciofi<lb/> | ||
| + | L. Ricotta pass.(?) Herbe ò Vermic. Alesso anco la sera Cascio, e Ric.(?) Minestra<lb/> | ||
| + | M. Corate Riso Alesso, sera(?) Stufato Cascio e (?) Insalata<lb/> | ||
| + | M. Latte(?) Pangratato Alesso ed salsa Aless. Ricotta (?) Minestra<lb/> | ||
| + | G. Corate farro Alesso, sera Arosto come sopra Insalata<lb/> | ||
| + | V Ricotta Herbe Occhi di bove e(?) scorza scaf(?) Minestra<lb/> | ||
| + | S Salumi e(?) Spin.(?) Legumi Fritaata, (????) (???) Mela ò f. Insalata<lb/> | ||
| + | (?) | ||
Revision as of 14:03, 8 May 2021
Antipasti Minestre Portioni Pospasti Cena
D. Alici Herbe Pane fritto mela Insalata
Alesso Olive
L Tonina(?) e Minestra bianca(?) Pane in Guazzitto(?) Noci e fichi Passarina
Cocuzze
M. Alici e Legumi Pesce come si (???) fichi secchi
fascioli(?) trovarà
M. Tonina(?) e farri ed mandele(?) Pesce come sopra Noce e fichi Mandole
spinaci
G Alici et Pancotto ò Pesce come si trova Olive e f(?) Passarina
Prugne Legumi e Pan(?)
V. Tonina e Cocuzze(?) ed Pesce mela e noce(?) Pane grossa(?)
Broccoli mandole
S. Alici e spinaci Riso Pesce Pass.(?) e mandole fichi secchi
Questo mese per esser tutto in quadragl.(?) si è fatto tutto di cose magre. Si potrà variare
nell'Antipasti freddi ed Aringhe, Caniale(?), Pene marinato(?), ò altro freddo come
Insalata (??) la mezza quartina. Li Caldi ed fritille(?) ò altro. Le minestre ed
favetta(?). Pangratato e varie (?) di legumi. Il pesce (??) si potra (???) così
anco li Pospasti della mattina e sera
D. Corate Brodetto Alesso ed salsa Ricotta Insalata
Arosto ed melan(?) Carciofi
L. Ricotta pass.(?) Herbe ò Vermic. Alesso anco la sera Cascio, e Ric.(?) Minestra
M. Corate Riso Alesso, sera(?) Stufato Cascio e (?) Insalata
M. Latte(?) Pangratato Alesso ed salsa Aless. Ricotta (?) Minestra
G. Corate farro Alesso, sera Arosto come sopra Insalata
V Ricotta Herbe Occhi di bove e(?) scorza scaf(?) Minestra
S Salumi e(?) Spin.(?) Legumi Fritaata, (????) (???) Mela ò f. Insalata
(?)
