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4[^o]. Día de N. P. Sn Ignacio, dos antes de dispensa, tres platillos de cocina, un ensalada, escudilla, porzión y dos postres y al salero aceitunas y queso, y lo mismo puede* ser en las fiestas titulares de los Pueblos.
5^a. Las noches de abstinencia no se dé más que un plato de Cocina, y un postre ordinario, sin que se añada al salero cosa alguna, y en las colaziones podrá ser lo mismo, dando 2a colación por el mayor travajo, aunque de ordinario no se da en los Collegios.
6^a. A los huéspedes que llegan por la mañana se les da a mediodía demás de lo ordinario un ante de la dispensa y un platillo y otro postre por tres días, pero por las noches no se les da platillo, sino solo la porción mejorada dando algo sobre ella, y sin postre particular fuera de lo ordinario.