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G.	Visciole	Pangratato	Alesso e la	Cascio
			sera Arosto	Bricocoli	Insalata
V.	Ricotta	Legumi	occhi di Bove	Carciofi
			ove in scorza	Cascio	Minestra
S.	Visciole	Cocuzze	frittata	Cascio fin.(?)
			Torta	Pera	Insalata

Luglio

D.	Corate, ò altro	Brodetto	Alesso ed Agresta(?)	Cascio
			Arosto	Bricoculi	fascioli cotti
L	Brugne	Cauli capucci	Alesso	Cascio o fin.
			Alesso	Pera	Insalata
M.	Latte ò Salcicciotto	farro	Alesso	Pera
			stufato	Cascio	Insalata
M.	Corate	Cocuzze	Alesso ed salsa	Bricocoli
			Alesso	Pera	Insalata
G.	Brugne	Pangratato	Alesso	Cascio o fin.(?)
			Arosto	Pera	Insalata
Ve	Latte	Herbe	Occhi di Bove	Bricocoli
			Ove in scorza	Cascio	Insalata
Sab.	Brugne	Cocuzze	frittata	Pera
			Torta	Cascio	Insalata

In questo mese potrà variare nell'Antipasti e Pospasti qualche cosa circa
Li frutti secondo pa(?) migliore e porterà l'abbondanza(?)

Agosto

D	Meloni	Brodetto	Brodetto con Agresta(?)	Pera
			Arosto	Cascio	Insalata
L	Corate	Cocuzze	Alesso	Cascio
			Alesso	persiche	Minestra

M.

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