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dos platillos de cocina, escudilla y dos postres.
4[^o]. Día de N. P. Sn. Ign[aci]o, dos antes de dispensa, tres platillos de cocina, un ensalada, escudilla, porzión y dos postres y al salero aceitunas y queso, y lo mismo puede ser en las fiestas titulares de los Pueblos.
5^a. Las noches de abstinencia no se dé más q[u]e un plato de cocina, y un postre ordinario, sin que se añada al salero cosa alguna, y en las colaziones podrá ser lo mismo, dando 2^a colación por el ma[yo]r travajo, aunque de ordinario no se da en los Collegios.
6^o. A los huéspedes que llegan por la mañana se les da a mediodía demás de lo ordinario un ante de la dispensa y un platillo y otro postre por tres días, pero por las noches no se les da platillo, sino solo la porción mejorada dando algo s[ob]re ella, y sin postre particular fuera de lo ordinario. 

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