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Lorenza Lollio at 11:33, 9 November 2021

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<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>{| class="wikitable"
|-
| M. || Moscatillo(?) || farro || Alesso con Agresta(?) || Cascio ||
|-
| || || || Arosto || Persiche || Insalata
|-
| M. || Corate || Cauli Capucci || Alesso || Cascio finoc ||
|-
| || || || Alesso || Pera || Minestra
|-
| G. || Brugne || Pangratato || Alesso || Persiche ||
|-
| || || || || Cascio || Insalata
|-
| V. || Meloni ò || Cocuzze || occhi di Bove || Pera ||
|-
| || Brugne || || Ove in scorza || Cascio || Insalata
|-
| S. || Moscatillo || Legumi || fritata || Cascio e(?) fin.(?) ||
|-
| || || || Torta ò altro || Pera || Insalata
|}
In questo mese si fa l'isti(?) Variazione secondo la robba che viene in più<lb/>
abondanza non dandosi regola certa.<lb/>
<center>Settembre</center>
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|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso con salsa || Uva ||
|-
| || || || Arosto. || Cascio || Insalata
|-
| L || Moscatillo(?) || farro || Alesso || Cascio ||
|-
| || || || stufato || Persiche || Minestra
|-
| M. || Corate || Cauli Cap. || Alesso || Cascio e fin ||
|-
| || || || Alesso || Pera || Insalata
|-
| M. || fichi || Riso || Alesso con mostarda || Cascio e fin. ||
|-
| || || || Alesso || Pere || Minestra
|-
| G. || Salcicciotto || Vermicelli || Alesso || Persiche ||
|-
| || || || Arosto || Cascio || Insalata
|-
| V. || Moscatillo || Herbe || Occhi di Bove || Cascio ||
|-
| || || || ove in scorza || Pera || Insalata
|-
| S. || fichi || legumi || fritate || Uva ||
|-
| || || || Torta ò altro || Cascio || Insalata
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La variazione di questo mese si puo fare in qualche cosa come si è detto<lb/>
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-| M. || Moscatillo(?) || farro || Alesso con Agresta(?) || Cascio ||
+| M. || Moscatello || farro || Alesso con Agresta || Cascio ||
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 |  ||  ||  || Arosto || Persiche || Insalata
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 |  || Brugne ||  || Ove in scorza || Cascio || Insalata
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-| S. || Moscatillo || Legumi || fritata || Cascio e(?) fin.(?) ||
+| S. || Moscatello || Legumi || fritata || Cascio e(?) fin.(?) ||
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 |  ||  ||  || Torta ò altro || Pera || Insalata
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 |  ||  ||  || Arosto. || Cascio || Insalata
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-| L || Moscatillo(?) || farro || Alesso || Cascio ||
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