GATE - User contributions [en]

Page:APUG 2800.djvu/558

2021-11-09T11:55:52Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>con frutti la metà Ricotta 6. Portioni per libra. Pere moscatelle 4. Portioni<lb/>
per libra, et altre pere 3. Portioni per libra e se si da Pera e cascio un paro di<lb/>
pere per uno se sono mediocri, e se sono piccole 3. se sono grandi una cos(?)<lb/>
Le mela se sono assai grosse una se mediocri due, se piccole tre. Noce<lb/>
se vanno accompagnate con mela, ò pera .5. per uno. Fichi secchi se vanno<lb/>
accompagnati con noce 4 di fichi e 4 di noce. Fichi soli sei ò sette. Zibibo<lb/>
over? Passa grossa 8. Portioni per libra. Passarina 10.per libra. e per supplimento(?)<lb/>
16. per libra. mandole 14. per libra. Olive 8, ò 10. con finocchio per uno<lb/>
Carciofali? uno per uno. Scafe sole 8. ò 10. per uno, e con cascio cinque ò sei.<lb/>
Cerase 4 ò 5. oncie per uno. Finocchio à caso mezza portione per uno. Bricocoli<lb/>
2. ò 3. Persichi grossi uno per uno, mezzani doi per uno. Uva quanto<lb/>
nell'Antipasto.<lb/>
<center>Lista delli straordinarii</center>
{{Left sidenote|Cavate dal libro in 4°. à car. 503.}} <center>Delle cose da mangiare che si danno tutto l'anno nel Seminario Romano Rivista</center>
<center>e dichiarata dal P. <unclear>Bernardo d'Angilis Secretario</unclear> per ordine</center>
<center>del P. Claudio Acquaviva(?) (?) L'Anno 1612</center>
Il primo dell'Anno due Antipasti Uno d'Arosto, et un altro di cose di cucina<lb/>
due Posposti e la sera la Torta<lb/>
Il Giorno dell'Epifania il medesimo del primo giorno dell'Anno<lb/>
Il Giorno delle feste di congregationi la mattina Ciambella, due antipasti<lb/>
di cucina, tra quali uno di Arosto, due di salciciotto ò di Presciutto, e di<lb/>
frutti quando vi sono e pospasto doppio. la sera Torta per tutti, e per quelli<lb/>
della congregatione cioè Prefetto Consiglieri, Oratori etiam futuri, et altri<lb/>
secondo il suo ordinario, la sera si dia alcuna cosa per antipasto, et Arosto<lb/>
et Alesso, e pospasto doppio.<lb/>
Il Giovedi Grasso la mattina due Antipasti. Uno di corata, e l'altro di Capretto,<lb/>
ò vitella, il Pospasto doppio, e la sera Torta<lb/>
La Domenica di carnevale la mattina due Antipasti. Uno di Gallina<lb/>
ò arrosto, ò coperto di macheroni, l'altro dell'Interiora delle Galline.<lb/>
Pospasto doppio, la sera Torta<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/557

2021-11-09T11:45:02Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>{| class="wikitable"
|-
| Sab. || Alici || Legumi || Fritate e la sera || Ricotta ||
|-
| || || || Torta, ò altro || Mela || Insalata
|}
Gl'antipasto si potrian variare con salciciotto. Le torte si faranno si faranno<lb/>
due volte il mese. L'insalata cotta due volte La settimana. Una d'Indivia<lb/>
e l'altra di Cicoria. Si puo anco variare Li Pospasti di castagne, ò altro<lb/>
<center>Decembre</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso con mostarda || Ricotta ||
|-
| || || || Arosto || Castagne || Insalata
|-
| L. || Salciccia || farro || Alesso || Cascio ò mela ||
|-
| M || Corate || || Alesso || ò altro || Minestra
|-
| M || Corate || Vermicilli || Alesso || mela ||
|-
| || || || Stufato || Cascio || Insalata
|-
| M. || Salciccia || Cauli || Alesso con mostarda || mela ||
|-
| || || || Arosto || Ricotta || Insalata
|-
| G. || Corate || Riso || Alesso || mela || Minestra
|-
| || || || Alesso || Cascio ||
|-
| V. || Ricotta passata(?) || Herbe || Occhi di Bove || Fichi secchi ||
|-
| || || || Ove in Scorza || Cascio || Insalata
|-
| S || Alici ò Tonina(?) || Legumi || Fritata || mela ||
|-
| || || || Torta || Ricotta || Insalata
|}
Le minestre si potranno variare con Pangratato, altre volte cocuzze. Il resto secondo<lb/>
che parirà(?) à chi haverà la cura di comprare.
<center>quantità delli Cibi che si danno</center>
Carne. 13. Oncie il Giorno per ciascuno tanto Arosto quanto Alesso, ma si da<lb/>
per arosto di più libre 10 per volta e per alesso libre 6 ò.7. per volta ciò l'estate, et<lb/>
L'inverno si da di più libre 13. ò 14. per l'Arosto, e per alesso libre 10. per volta<lb/>
Pesce. Il Venerdì e Sabbato per supplimento di chi non vol(?) l'ova. Si è minuto<lb/>
cinque porzione per libra si è un poco grossetto come sarca(?) 4 per libra Per quelli<lb/>
che digiunano 4 oncie, se è grosso .5. oncie per uno<lb/>
Pospasti Cascio 12. Porzioni per libra e se è fresco 8 per libra e quando si da con frutti<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/556

2021-11-09T11:38:28Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude><center>Ottobre</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso con mostarda || Uva ||
|-
| || || || Arosto || pera || Insalata
|-
| L. || Uva || farro || Alesso || Cascio ||
|-
| || || || Alesso || Castagne || Minestra
|-
| M. || Corate || Cocuzze || Alesso || mela ||
|-
| || || || Arosto || Cascio || Insalata
|-
| M. || Uva || Vermicelli || Alesso con mostarda || Cascio ||
|-
| || || || Alesso || Pere cotte || Minestra
|-
| G. || Salcicetto? || Riso || Alesso || Uva ||
|-
| || || || stufato || mela || Insalata
|-
| V. || Uva || Herbe || Occhi di Bove || Cascio ||
|-
| || || || Ove in scorza || Castagne || Insalata
|-
| S. || Alici || Legumi || fritate || Pera ||
|-
| || || || Torta || Cascio || Insalata
|}
Si potranno variare le minestre alcuna volta con Cauli Rape e Pangratato.<lb/>
Gl'antipasti con salciciotto la Domenica e Vacanza si darà la mostarda (?)<lb/>
L'Agliata. Si darà anco Insalata cotta<lb/>
<center>Novembre</center>
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|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso con mostarda || Cascio ||
|-
| || || || || mela || Insalata
|-
| L || Salciccia || Riso || Alesso || Ricotta ||
|-
| || || || Alesso || Castagne || Minestra
|-
| M. || Corate || Pangratato || Alesso || mela ||
|-
| || || || Stufato || Cascio || Insalata
|-
| M. || Salciccia || Rape || Alesso con mostarda || Cascio ||
|-
| || || o Cauli || Alesso || Pera || Minestra
|-
| G || Corate || Farro || Alesso || Ricotta ||
|-
| || || o Vermicelli || Arosto || Castagne || Insalata
|-
| V || Ricotta || Herbe || Occhi di bove || Cascio ||
|-
| || || || Ove in Scorza || Fichi secchi || Insalata
|}<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/555

2021-11-09T11:33:43Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>{| class="wikitable"
|-
| M. || Moscatello || farro || Alesso con Agresta || Cascio ||
|-
| || || || Arosto || Persiche || Insalata
|-
| M. || Corate || Cauli Capucci || Alesso || Cascio finoc ||
|-
| || || || Alesso || Pera || Minestra
|-
| G. || Brugne || Pangratato || Alesso || Persiche ||
|-
| || || || || Cascio || Insalata
|-
| V. || Meloni ò || Cocuzze || occhi di Bove || Pera ||
|-
| || Brugne || || Ove in scorza || Cascio || Insalata
|-
| S. || Moscatello || Legumi || fritata || Cascio e(?) fin.(?) ||
|-
| || || || Torta ò altro || Pera || Insalata
|}
In questo mese si fa l'istesse Variazione secondo la robba che viene in più<lb/>
abondanza non dandosi regola certa.<lb/>
<center>Settembre</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso con salsa || Uva ||
|-
| || || || Arosto. || Cascio || Insalata
|-
| L || Moscatello || farro || Alesso || Cascio ||
|-
| || || || stufato || Persiche || Minestra
|-
| M. || Corate || Cauli Cap. || Alesso || Cascio e fin ||
|-
| || || || Alesso || Pera || Insalata
|-
| M. || fichi || Riso || Alesso con mostarda || Cascio e fin. ||
|-
| || || || Alesso || Pere || Minestra
|-
| G. || Salciciotto || Vermicelli || Alesso || Persiche ||
|-
| || || || Arosto || Cascio || Insalata
|-
| V. || Moscatello || Herbe || Occhi di Bove || Cascio ||
|-
| || || || ove in scorza || Pera || Insalata
|-
| S. || fichi || legumi || fritate || Uva ||
|-
| || || || Torta ò altro || Cascio || Insalata
|}
La variatione di questo mese si puo fare in qualche cosa come si è detto<lb/>
di sopra nell'Antipasti e Pospasti<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/554

2021-11-09T11:29:25Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>{| class="wikitable"
|-
| G. || Visciole || Pangratato || Alesso e la || Cascio ||
|-
| || || || sera Arosto || Bricocoli || Insalata
|-
| V. || Ricotta || Legumi || occhi di Bove || Carciofi ||
|-
| || || || ove con scorza || Cascio || Minestra
|-
| S. || Visciole || Cocuzze || frittata || Cascio fin.(?) ||
|-
| || || || Torta || Pera || Insalata
|}
In detto mese si potrà variare nella sorte de frutti secondo ch'abbondano<lb/>
dandosi Carciofi Cotti<lb/>
<center>Luglio</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate, ò altro || Brodetto || Alesso con Agresta || Cascio ||
|-
| || || || Arosto || Bricocoli || fascioli cotti
|-
| L || Brugne || Cauli Capucci || Alesso || Cascio o finoc.(?) ||
|-
| || || || Alesso || Pera || Insalata
|-
| M. || Latte ò Salciciotto || farro || Alesso || Pera ||
|-
| || || || stufato || Cascio || Insalata
|-
| M. || Corate || Cocuzze || Alesso con salsa || Bricocoli ||
|-
| || || || Alesso || Pera || Insalata
|-
| G. || Brugne || Pangratato || Alesso || Cascio o fin.(?) ||
|-
| || || || Arosto || Pera || Insalata
|-
| Ve || Latte || Herbe || Occhi di Bove || Bricocoli ||
|-
| || || || Ove in scorza || Cascio || Insalata
|-
| Sab. || Brugne || Cocuzze || frittata || Pera ||
|-
| || || || Torta || Cascio || Insalata
|}
In questo mese potrà variarsi nell'Antipasti e Pospasti qualche cosa circa<lb/>
Li frutti secondo parra? migliore e portarà l'abbondanza<lb/>
<center>Agosto</center>
{| class="wikitable"
|-
| D || Meloni || Brodetto || Alesso con Agresto(?) || Pera ||
|-
| || || || Arosto || Cascio || Insalata
|-
| L || Corate || Cocuzze || Alesso || Cascio ||
|-
| || || || Alesso || Persiche || Minestra
|}<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/553

2021-11-09T11:26:09Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>In detto mese poco ci sarà da Variare. Si potrebbe porci il salciciotto ò altro<lb/>
per antipasto come anco nelli pospasti<lb/>
<center>Maggio</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso e salsa || Cascio e scafe || Insalata
|-
| || || || Arosto con melangolo || Ricotta ||
|-
| L || Latte || Latuga in minestra(?) || Alesso <unclear>---anco</unclear> la || Corate || Minestra
|-
| || || || Alesso || ||
|-
| M. || Corate || farro || Alesso || Ricotta || Insalata
|-
| || || || Stufato || Cascio ||
|-
| M. || Ricotta || Pangratato || Alesso con salsa || Carciofi || Minestra
|-
| || || || Alesso || Cascio ||
|-
| G. || Salciciotto || Riso || Alesso || scafe ||
|-
| || || || Arosto con melangolo || Ricotta || Insalata
|-
| V. || Ricottine || Biete e scafe || Occhi di Bove || Cerase ||
|-
| || mezza per uno || || Ove in scorza || Cascio || Insalata
|-
| S. || Piselli con || Legumi || fritata || Caso ||
|-
| || la scorza || || Torta ò Ove || scafe || Insalata
|}
Questo mese si potrà variare alcune volte la minestra con Piselli. Gl'<lb/>
Antipasti con fegato fritto. Li Pospasti con finocchio fresco e più spesso<lb/>
Cerase e carciofi e sempre che la sera non vi è Minestra si da Insalata et<lb/>
alcuna volta cotta come Cicoria ò altro.<lb/>
<center>Giugno</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso con salsa || Bricocoli || Insalata
|-
| || || || Arosto || cascio ||
|-
| L. || Visciole || Piselli || Alesso || Cascio ||
|-
| || || || Alesso || Pere moscate|| Minestra
|-
| M. || Corate || farro || Alesso || Carciofi ||
|-
| || || || stufato || Cascio. || Insalata
|-
| M. || Latte || Cocuzze con Agresta || Alesso con salsa || Cascio finoc.(?) ||
|-
| || || || || Pere moscate || Minestra
|}<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/552

2021-11-09T11:20:03Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude><center>Marzo</center>
{| class="wikitable"
|-
! !! Antipasti !! Minestre !! Portioni !! Pospasti !! Cena
|-
| D. || Alici || Herbe || Pesce fritto || mela || Insalata
|-
| || || || Alesso || Olive ||
|-
| L || Tonina e || Minestra bianca || Pane in Guazzetto || Noci e fichi || Passarina
|-
| || Cocuzze || || || ||
|-
| M. || Alici e || Legumi || Pesce come si || Pasta Grossa || fichi secchi
|-
| || fascioli || || trovarà || ||
|-
| M. || Tonina e || farro con mandole || Pesce come sopra || Noce e fichi || Mandole
|-
| || spinaci || || || ||
|-
| G || Alici et Brugne || Pancotto ò || Pesce come si trova || Olive e finocchio(?) || Passarina
|-
| || Brugne || Legumi e Pan(?) || || ||
|-
| V. || Tonina e || Cocuzze con || Pesce || mela e noce || Pasta grossa
|-
| || Broccoli || mandole || || ||
|-
| S. || Alici e spinaci || Riso || Pesce || Pass.(?) e mandole || fichi secchi
|}
Questo mese per esser tutto in quadragesima? si è fatto tutto di cose magre. Si potrà variare<lb/>
nell'Antipasti freddi con Aringhe, Caviale, Pesce marinato, ò altro freddo come.<lb/>
Insalata verso la mezza quartina(?). Li Caldi con fritelle ò altro. Le minestre con<lb/>
favetta. Pangratato e varie scorze di legumi. Il pesce secondo si potra havere così<lb/>
anco li Pospasti della mattina e sera<lb/>
<center>Aprile</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Arosto con salsa || Ricotta || Insalata
|-
| || || || Arosto con melangolo || Carciofi ||
|-
| L. || Ricotta e passata(?) || Herbe ò Vermicelli || Alesso anco la sera || Cascio, e(?) Ricotta || Minestra
|-
| M. || Corate || Riso || Alesso, sera stufato || Cascio e scafe || Insalata
|-
| M. || Latte || Pangratato || Alesso con salsa Alesso || Ricotta etc. || Minestra
|-
| G. || Corate || farro || Alesso, sera Arosto || come sopra || Insalata
|-
| V || Ricotta || Herbe || Occhi di bove in scorza || scafe etc. || Minestra
|-
| S || Salumi o spinaci || Legumi || fritata, sera Torta || Mela ò etc. || Insalata
|}<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/551

2021-11-09T11:14:44Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>Antipasti de frutti. Visciole 4 oncie per uno. Brugne fresche 5. oncie per uno<lb/>
Meloni un 4° per uno. Moscatello 4 ò 5 oncie per uno. Uva 6. oncie.<lb/>
fichi freschi cinque ò sei secondo che sono grossi<lb/>
Minestre. Brodetto per 200. ova 100. l'inverno, l'estate bastano 80. Farinella<lb/>
L'inverno libre 13. L'estate 10. Vermicelli libre 15. ò 16. Riso libre 18. Piselli libre<lb/>
40. farro libre 20. l'Inverno, l'estate libre 16. Legumi l'Inverno 5. e l'<lb/>
estate 3. quartucci. quando si fa minestra bianca di farro ò riso libre<lb/>
7. di mandole di Riso libre 6.
<center>Febraro</center>

{| class="wikitable"
|-
! !! Antipasto !! Minestra !! Portione !! Pospasto !! Cena
|-
| D || Corate || Brodetto || Alesso con mostarda || Cascio || Insalata
|-
| || || || Arosto con melangolo || Castagne ||
|-
| L. || Salciccia || farro || Alesso || Ricotta || Minestra
|-
| || || || Alesso con brodo || Mela ||
|-
| M. || Corate || Vermicelli || Alesso || Cascio || Insalata
|-
| || || || stufato. || Passarina ||
|-
| M. || Salciciotto || Riso || Alesso con mostarda || Ricotta || Minestra
|-
| || || || Alesso. || Castagne ||
|-
| G. || Corate || Cocuzze || Alesso || Cascio || Insalata
|-
| || || con ova e Cascio || Arosto con melangolo || mela cotte ||
|-
| Ven. || Macheroni || Herbe || Occhi di Bove || Ricotta || Minestra
|-
| || o Ricotta || || Ova in scorza || Castagne ||
|-
| S. || Alici ò Tom?. || Legumi || Frittata || Fichi secchi || Insalata
|-
| || || || occhi di bove || mela cotta ||
|}
In detto mese di febraro non vi sono altri cibi per variare se non coli sudetti. Delli<lb/>
tre giorni di carnevale, e Giovedì grasso si dira in particolare et all'hora<lb/>
si variarà con li straordinarii circa gl'Antipasti di Gallina Capretti<lb/>
Nelli giorni anco di Carnevale si fanno le Torte quali si debbono sempre<lb/>
variare. quando si fa Arosto ò stufato si da insalata quando vi è buona<lb/>
si da anco cotta di cipolle ò altra cosa in supplimento<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/550

2021-11-09T11:06:41Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" />{{Sidenotes begin|side=left}}</noinclude>{{Left sidenote|Cavate dal libro in 4.° a c. 489}}
<center>Cibi che tutto l'Anno si danno in Refettorio ordinario</center>
<center>Genaro</center>
{| class="wikitable" style="font-size: small"
|-
! P !! Antipasti !! Minestre !! Portioni !! Pospasto !! Cena
|-
| DM. || Corate || Brodetto || Alesso e mostarda || Cascio || Insalata
|-
| S. || ||Brodo || Arosto di Porco Melangolo || Castagne || ò Minestra
|-
| L || salciccia || Riso || Alesso || Ricotta ||
|-
| || || Minestra || Alesso anco la sera || Mela cotta ||
|-
| M || Corate || Vermicelli || Alesso || Cascio || Insalata
|-
| || || || Stufato || Passarina ||
|-
| M || Salciccia || Cauli || Alesso con mostarda || Cascio || Minestra
|-
| || || || Alesso || Castagne ||
|-
| G || Corate || Farro ò cocozze || Alesso || Ricotta || Insalata
|-
| || || || Arosto con melangolo || Mela ||
|-
| V. || Ricotta ò Altro || Herbe || Occhi di bove || fichi secchi || Insalata
|-
| || || || Ove in scorza || Castagne ||
|-
| S. || Alici o Tomina || Legumi || Frittate || Ricotta|| Insalata
|-
| || || || Torta ò Ove in scorza || mela ||
|}

Le sudette cose si potranno variare secondo la commodità delle Robbe che si trovano in<lb/>
detto mese, come nell'Antipasti si potrà dare alcune volte Salcicciotto, nelle<lb/>
Minestre Pangratato ò altra cosa. La carne con dare alcune volte Pallotte<lb/>
si Pospasti con olive e passa? grossa quando ve ne sarà ò altra cosa per supplimento<lb/>
delli Pospasti. Chi non vole il commune si li da Passarina, ò mela<lb/>
La Torta del Sabato si suol fare solo due volte il mese.<lb/>
Antipasto di Grasso per 200 Persone. Di fegato fritto 12. corate di castrato. Di corate<lb/>
e trippe di Vitella due corate et una Trippa. Se di Vacina una corata, et una <lb/>
trippa coli piedi. Salciccia una per uno <add>se sono grosse[?]</add> Salciciotto 12 Antipasti per libra<lb/>
Antipasti di magro. Ricotta passata 8. Antipasti per libra Macanni(?) 7 Antipasti per libra<lb/>
Latte 10 scudelle per bocale. Alici una per uno <add>se s[?]</add> Tomina 10 Antipasti per libra. Piselli<lb/>
con la scorza per 230. libre 50. Piselli senza scorza libre 35. Prugne cotte.<lb/>
10 per libra. Passarina 14 per libra. favetta ò fascioli un. per tutti spinaci e Broccoli<lb/><noinclude>{{Sidenotes end}}
<references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/549

2021-11-09T10:54:37Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Lorenza Lollio" /></noinclude>{| class="wikitable"
|-
| 8. 80 || S. Maria in Catenaria || 80
|-
| 8. 80 || S. Maria in Campetello || 80
|-
| 22 || Capella || 250
|-
| 7. 75 || S. Maria de Curta || 75
|-
| 5. 50 || S. Maria Candelora || 50
|-
| 5. 50 || S. Manto || 50
|-
| 5. 50 || S. Nicola de collonna || 50
|-
| 6. 60 || S. Nicola de Militibus || 60
|-
| 5. 50 || S. Nicola in Carcere || 50
|-
| 6. 60 || S. Quirico || 60
|-
| 5. 50 || S. Rocco || 50
|-
| 5. 50 || SS. Sergio e Bacco || 50
|-
| 8. 80 || S. Salvatore primo Ceiro || 80
|-
| 8. 80 || S. Salvatore in Onda || 80
|-
| 8. 80 || S. Stefano de falce || 80
|-
| 8. 80 || S. Stefano de carceribus || 80
|-
| 7. 70 || S. Salvatore in Iulia || 70
|-
| 5. 50 || S. Salvatore in Piazza Giud.? || 50
|-
| 5. 60 || S. Salvatore in Curtibus || 50
|-
| 6. 60 || S. Susanna Morente? || 66
|-
| 6. 60 || S. Tomaso delli spagnoli || 66
|-
| 6. 60 || Regola || 60
|-
| 5. 50 || SS. Vito e Marcello || 50
|-
| 5. 50 || S. Valentino || 50
|-
|}
<center>A cinque per cento</center>
{| class="wikitable"
|-
| 250 || S. M.a Grottaferrata || 5000
|-
| 150 || S. M.a da farfa || 3000
|-
| 250 || l'Abbadia di Subiaco || 3000
|-
| 50 || l'Abbadia di Bano || 1000
|-
| 100 || l'Abbadia di Casalmara? || 2000
|-
| 25 || l'Abbadia di Piperno || 5000
|-
| 200 || Tre fontane || 4000
|-
| 75 || S. Lorenzo fuori della M.? || 1500
|-
| 100 || Hostia || 4000
|-
| 75 || Porto || 1500
|-
| 150 || S. Gregorio || 3000
|-
| 300 || S. Paolo || 6000
|-
| 25 || S. Sebastiano || 500
|-
| 40 || S. Pietro in bracola || 800
|-
| 15 || S. Maria Rotonda || 300
|-
| 10 || S. Presca? || 200
|-
| 100 || li frati della Abbadia di Subiaco || 2000
|-
| 250 || l'Abbadia di Subiaco || 5000
|}
<center>Oltre di questi vi è l'elemosina</center>
<center>del Papa di 1000</center>
<center>si danno in due Paghe</center><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-09T10:46:28Z

Lorenza Lollio: /* Not proofread */ Created page with "{| class="wikitable" |- | 8. 80 || S. Maria in Catenaria || 80 |- | 8. 80 || S. Maria in Campetello || 80 |- | 22 || Capella || 250 |- | 7. 75 || S. Maria de Curta || 75 |- |..."

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2021-11-09T10:28:33Z

Lorenza Lollio: /* Not proofread */ Created page with "{| class="wikitable" |- | 22 || S. M.a della cella con S. luogi || 200 || 8. 80 || S. Anastastia ad Ripas || 80 |- | 11 || S. M.a in Vallicella || 100 || 6. 60 || S. Adriani i..."

<noinclude><pagequality level="1" user="Lorenza Lollio" /></noinclude>{| class="wikitable"
|-
| 22 || S. M.a della cella con S. luogi || 200 || 8. 80 || S. Anastastia ad Ripas || 80
|-
| 11 || S. M.a in Vallicella || 100 || 6. 60 || S. Adriani in Montebu? || 60
|-
| 1 || Capella || 10 || 7. 70 || S. Andra Nazareni || 70
|-
| 44 || S. Marci? || 400 || 5. 50 || S. Agata in Transtiibirem? || 50
|-
| 18. 70 || Capelle || 120 || 6. 60 || S. Blasii della fossa || 60
|-
| 27. 50 || S. M.a in Grotta penta? || 250 || 9. 90 || SS. Cosma et Damiani || 90
|-
| 22 || S. M.a della Pace || 200 || 5. 50 || S. Cecilia in Mti? Iordano || 50
|-
| 66 || S. M.a in Transtevere || 600 || 1 16 || Capelle || 16
|-
| 5. 50 || Capelle || 50 || 8. 80 || S. Grisogoni || 80
|-
| 11 || S. M.a Torrerifice? || 100 || 7. 20 || S. Honofrii || 70
|-
| 26. 40 || S. Nicolai in Carcere || 240 || 5.50 || S. Io: in capite mont. || 50
|-
| 13 20 || S. Pietro in Toscana || 12000 || 5. 50 || S. Io: et Pauli || 50
|-
| 48. 40 || Capelle || 440 || 5. 50 || S. Io: in Anni ad Regula || 31
|-
| 27. 30 || S. Prasidea || 250 || 5. 10 || S. Io: della Pegno || 50
|-
| 68 || S. Quaranta || 800 || 6. 60 || S. Io: Batte di Spinelli || 60
|-
| 55 || S. Salvatoris in lauro || 500 || 7. 70 || S. Laurentii in miranda || 70
|-
| 22 || S. Stephani in calio mti? || 200 || 7. 70 || S. Lucia in colunnas || 70
|-
| 11 || S. Salvatoris, de cupellis || 100 || 8. 8 || S. Lucia ad Aposhccalobs? || 80
|-
| 22 || S. Serphani in Pissicula || 200 || 7. 80 || S. Lucia della Tinta || 72
|-
| 11 || S. Salvatoris dell'Onda || 100 || 6. 60 || S. Leonardi || 60
|-
| 16. 60 || S. Anastasia || 150 || 5. 50 || S. Laurentii in fontana || 50
|-
| 11 || S. Sebasti. in Via pp.? || 100 || 6. 60 || S. Martini als? Silvestri || 60
|-
| 22 || S. Salvatoris della Balbina || 200 || 8. 80 || S. M.a Regina || 80
|-
| 11 || S. Simeonis || 100 || 7. 60 || S. M.a in Portala || 60
|-
| 11 || Theutonicos? || 100 || 7. 70 || S. M.a in Monte Iordano || 70
|-
| 4. 40 || Capella || 400 || 6. 60 || S. Marcelli || 60
|-
| 15. 4 || S. Ursula in Pasione || 140 || 8. 80 || S. Maria Calabariis || 80
|-
| 11 || S. Thema in Pasione || 100 || 5. 50 || S. M.a Monticellis || 50
|-
| 11 || S. Angeli in Bordo || 100 || 13 || Capelle || 130
|-
| 33 || S. Alocii? || 300 || 6. 60 || S. M.a in Publico || 60
|-
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Page:APUG 2800.djvu/547

2021-11-08T20:49:15Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>Al fine del mese il Rettore fa fare un Mandato di tutti li salariati, e doppo<lb/>
d'esser spedito secondo L'ordine del Proveditore, ò spenditori piglia il Denaro<lb/>
dal Banco, e lo porta in casa, et avanti il Rettore fa chiamare tutti li<lb/>
Salariati in sua presenza, et ordina che ciascuno sia pagato facendo fare<lb/>
la Riciuta<lb/>
<center>Tassa</center>
La Tassa del seminario fatta in Roma s'è fatta in tutti li boneficii tanto curati<lb/>
quanto semplici, tanto Abbadie quanto in commenda, e tutte Le Religioni eccetto<lb/>
mendicanti, cioè in quelli Beneficii che passono la somma di scudi<lb/>
cinquanta e quelli delli quali se n'è hauto certa scienza della vera entrata<lb/>
sono stati tassati à raggione di scudi cinque per cento, e gl'altri li quali si<lb/>
può imaginare esser cresciuta L'entrata secondo le Tasse vecchie sono<lb/>
stati tassati à raggione di dieci d'oro per cento, ma di poi havendo mostrato<lb/>
il proprio valore sono ridotti à cinque per cento.<lb/>
<center>Taxa Seminarii</center>
{| class="wikitable"
|-
| 16.50 || S. Agata in rigione Mantin? valet? || 150 || 11 || S.Ivonis Britinos || 100
|-
| 16.50 || S. Ambrosii in colluria || 150 || 22 || S. Iacobi di Setignano || 200
|-
| 22 || S. Appollinaris || 200 283 || 80 || S. Jo? Cateranensis? || 2 660
|-
| 11 || S. Agnesis in Agone || 100 || 28 60 || Capelle || 260
|-
| 27. 30 || S. Angeli in cadem Regione || 250 || 1 32 || S. laurentii in Dam? || 1200
|-
| 11 || S. Blasii della Tinta? || 100 || 47 30 || Capella || 438?
|-
| 11 || S. Blasii di Anula || 100 || 11 || S. laurentii in lucena? || 100
|-
| 11 || S. Barbane || 100 || 2 64 || S. Maria Maioris || 2 400
|-
| 16.50 || S. Boemii in Ponte || 150 || 44. 60 || Capella || 860
|-
| 66 || S. Crucis in Hierusalem || 660 || 88 || S. M. nove? || 800
|-
| 38. 50 || SS. Celte et Jiuliani || 350 || 38 || S. M. in Cesmedin? || 350
|-
| 75 || SS. Clementis, et Paneratii || 700 || 11 || S. Georgii || 100
|-
| 55 || S. Eusebii || 500 || 13. 20 || S. M. in Portier? || 120
|-
| 70. 40 || S. Eustachii || 640 || 107. 80 || S. M. in Via Casa || 980
|-
| 35. 42 || SS. Pantaleoni, et Eustachii || 322 || 13 || S. M. in Aquiro? || 120
|-
| || Ilander || 100 || 8. 25 || Capelle della Rosanda? || 75
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Page:APUG 2800.djvu/546

2021-11-08T20:27:01Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>della compagnia nostra, et un altro che serve per accompagnare, e far altri servitii per cose(?)<lb/>
De superiori, Prefetto, Repetitori, et altri officiali non se ne può assegnar certo<lb/>
numero per cio che secondo che la gente cresce ò scema(?), così anco loro si devono aumentare,<lb/>
ò sminuire. Al presente però tante ne sono necessarie al governo di<lb/>
145. persone che siano, sarà però bone(?) haverne doi, ò tri di so--rchio(?) accio<lb/>
gli ordini di casa fussero meglio essegniti(?), e continuati.<lb/>
<center>Officiali Salariati</center>
Il mastro di capella al quale si da per suo salario cinque scusi il mese, e si gli mantengono<lb/>
doi figli, de quali uno ne Veste il Pri(?) e l'altro il Seminario.<lb/>
Il Mastro di canto di convittori, il quale ha da essi tre giuli per uno il mese ch'<lb/>
arrivaranno quasi à cinque scudi<lb/>
Il Proveditore col quale fin adesso non si è fatto patto nessuno, almanco? che se li potrà<lb/>
dare è tre scudi il mese.<lb/>
Il computista al quale si da un scudo il mese<lb/>
Il Barbiero al quale si da doi scudi e mezzo il mese<lb/>
Il spenditore al quale si da uno scudo e mezzo il mese<lb/>
Il dispensiero al quale si da un scudo e mezzo il mese<lb/>
Doi credentieri à quali si da un scudo per uno il mese<lb/>
Al cuoco si danno doi scudi il mese<lb/>
A doi sotto cuochi se li danno sette giuli e mezzo per uno<lb/>
Al sguattero fin adesso non se li da se non Vitto e Vestito<lb/>
Al scopatore il quale oltre del spazzare ha cura di far molt'altri servitii<lb/>
in casa si li da un scudo il mese<lb/>
L'Acquarolo solo per l'acqua che serve per cucina, ha un scudo il mese<lb/>
l'acqua poi da bere si paga separatamente per altra via<lb/>
Al lavandaro per lavar li panni di 35. persone computandoli li Panni del<lb/>
Tinello e cucina se li da 33. giuli in Mese<lb/>
Il medico al quale non si da salario ordinario, ma si paga ogni volta ogni<lb/>
volta che viene all'usanza di Roma.<lb/>
Quello che porta l'Inmonditie delle camere e cucina se li da doi giuli il mese<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/545

2021-11-08T17:52:05Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>si mangia carne ò di castrato, ò di vitella campareccia. Per gli Infermi<lb/>
però, et indisposti si compra ogni di castrato, ò vitella secondo l'ordine del<lb/>
Rettore, ò del medico, e doppo la Pasqua per alcuni giorni si mangia ordinariamente<lb/>
carne d'Agnello<lb/>
Doi volte la settimana si fa Arrosto, et anco tre volte si da antipasto di Carne<lb/>
et il Venerdì un altro di magro ò di latticinio, ò salume<lb/>
La quantità della carne è una libra per bocca ogni giorno. Al desinare(?) e<lb/>
cena si da pospasto conveniente di frutti ò formaggio.<lb/>
Le minestre sono varie(?) tutti li giorni della settimana.<lb/>
Il vino è d Ripa, donde si proccedono tutti le cose di Roma<lb/>
Tra l'anno in alcune feste principali si da oltre dell'ordinario qualche<lb/>
cosa straordinaria.<lb/>
Tutti quelli che vogliono fanno collatione la mattina dondosili certa quantità<lb/>
di pane, e l'estate alle volte qualche frutto se li da anco l'estate la merenda<lb/>
à quelli che si cognoscano haverne bisogno<lb/>
Nel Tinello si tiene molta netezza mutandosi due volte la settimana le<lb/>
Tovaglie, e Tovaglioli, lavandosi ogni giorno li Vasi dell'Acqua, e Vino<lb/>
similmente(?) si mettono le saliere, candelieri d'Ottone, Coltelli, forchette, e<lb/>
cocchiari e li bicchieri, e tutte le Tavole.<lb/>
Nella cucina parimente(?) s'usa molta netezza per haver li Cuochi le mascarisie<lb/>
con pisamente(?) di Rame, e stagni come anco per gl'aggiunti convenienti<lb/>
come doppo se dirà, la medesima netezza si tiene nelle dispense<lb/>
<center>Persone che sono al Governo del</center>
<center>Seminario</center>
Della compa(?) sono il Rettore. Ministro, Sottoministro, quattro Repetitori, quali<lb/>{{Right sidenote|cavato dal lib.<lb/> carte 74}}
non hanno altra cura che fare due Repetitioni delle lectioni datisi? il giorno<lb/>
Una la mattina, e l'altra la sera ch'in tutto saranno due hore, et alle<lb/>
volte s'occupano in rivedere le compositioni delle scuole inferiori, e di loro<lb/>
due son Confissori uno de Chierici, e l'altro de convittori. Dieci Prefetti di<lb/>
Camere ??? delli Chierici del Seminario e quattro de convittori. Doi(?) Portieri<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/544

2021-11-08T17:40:15Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>Le robbe della dispensa secreta<lb/>
Ogni sera tutte le chiavi se della dispensa, come cantina si consegnano al<lb/>
Ministro.<lb/>
Mangiato che si è il sottoministro vede quel che avanza, et ordina quello che<lb/>
si deve serbare per il giorno seguente, et il resto che non può servire per uso, e servitio<lb/>
di casa si da à poveri<lb/>
Quando gl'officiali, come Cuoco, Dispensiero, Credentiere entrono nelli<lb/>
loro officii, se li consegnano à tutti le robbe del suo officio in uno Inventario<lb/>
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rendono conto della robba se manca niente<lb/>
Al fine del mese viene il Computista, e come si è detto rivede li conti del spenditore,<lb/>
e Dispensiero, et avanti il Rettore, ò Ministro, et Proveditore si chiamano<lb/>
tutti quelli ch'hanno dato robbe al Seminario in credenza quel mese.<lb/>
Questi sono come à dire il speciale, fornaro Pizzicarolo, Macellaro,<lb/>
Merciaro, Bicchieraro, Vasellaro, Mercante di Panni di lana, ò di lino<lb/>
Berrettaro, Chiavaro, libraro, Capellaro, Calzolaro, Caldarano Sartore<lb/>
et altri simili<lb/>
A tutti questi si veggono li suoi conti, e si li fa il suo mandato secondo l'<lb/>
ordine detto, si pagono come di sopra per via del Banco.<lb/>
Al fine del mese si ragunano(?) avanti il Card. il Rettore Proveditore, Computista<lb/>
e spenditore con li conti gia in ordine, et à bocca, ò in scritto<lb/>
si dice al Card. tutta la spesa fatta quel mese, e se li pare al Card. di<lb/>
vedere qualche cosa in particolare, lo fa ma poche volte, non gia delle<lb/>
cose in grosso per gia n'e avisato, ma delle spese ordinarie, e ciò finito<lb/>
da ordine al suo secretario siano spediti li mandati, et in tal guisa(?)<lb/>
tutti li creditori sono sodisfatti<lb/>
Il Pane che si mangia è del medesimo che si mangia in tutte le corti de Prelati<lb/>
di Roma la quantità non è limitata, ma si mette in tavola tutto quello<lb/>
che fa di bisogno<lb/>
La carne è di Vaccina ordinariamente ma doi ò tre volte la settimana si<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-08T17:30:36Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>ò 25. scudi secondo li bisogni occorrenti sotto scritti di sua mano, il quale registrato<lb/>
come s'e detto dal Secretario e firmato con la mano del Card. il spenditore<lb/>
se li fa contare al Banco.<lb/>
Questo denaro solo serve per comprare cose ordinarie, come pesce, ova, herbe<lb/>
frutti, et altre cosette straordinarie per cio che la carne et altre cose da mangiar<lb/>
spesa si pigliano in credenza, et al fine del mese si fa à ciascuno<lb/>
il suo mandato secondo l'ordine detto.<lb/>
Il spenditore poi ogni di fa una Poliza, scrive le cose ordinarie di quel<lb/>
giorno in una banda e nell'altra le straordinarie, e la da al Rettore ò à<lb/>
chi lui commette, il quale vede se è bon speso il Denaro, e la riserba per il fine del<lb/>
mese quando si sogliono fare li conti come diremo.<lb/>
Le medesime spese scrive il spenditore nel suo libro, da una banda l'ordinarie,<lb/>
e dall'altra le straordinarie, et al fine del mese somma se si confronta<lb/>
con la ricevuta del Banco.<lb/>
La quadragesima similmente comprandosi il Pesce di giorno in giorno, il<lb/>
Compratore lo piglia da un solo, al qual nel fine del mese ò più spesso<lb/>
secondo che sono d'accordo, se li fa il suo mandato al modo sudetto.<lb/>
Le robbe ordinarie comprate si consegnano al dispensiero, il quale le pesa<lb/>
se sono da pesare, e le scrive al suo libro mettendo la quantità sola<lb/>
Lui poi le consegna al cuoco, <add>ò</add> altre persone à chi appartengono, scrivendo<lb/>
ciò che esce da dispensa secondo che riceve, et al fine del mese il<lb/>
Computista vede le partite(?) del spenditore, e dispensiero se si confrontano<lb/>
Il cuoco seben non sa scriver, ne render render conto della carne, olio, et<lb/>
altre cose che si li consegnano, non di meno il ministro, e sottoministro delli quali<lb/>
uno è (?) alla prima Tavola, e l'altro alla 2a. facilmente s'accorgano<lb/>
se va in tavola la carne tutta, ò altre robbe ch'escono di Cuccina.<lb/>
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ingrosso; della quale n'ha le chiavi il sottoministro ò altro delli nostri<lb/>
che tiene questa cura, il quale interviene à tutti li pes delle robbe che<lb/>
entrono in casa, l'altra commune, nella quale si consegnano minutamente<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-08T17:18:37Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Cristina Mihalcu" /></noinclude>e piace con cause raggionevoli<lb/>
Dipende anco dal Rettore perche tutti gl'Ufficiali di casa, come spenditore, Dispensiero,<lb/>
Cochi, Credentiero, et altro servitore si mettono, alcuno secondo vede<lb/>
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E ben vero ch'il mastro di capella, il Proveditore, e Computista sono nominati<lb/>
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del Seminario in questa parte, e tutte le cose si propongono à lui e passono per man sua<lb/>
In sua assenza però suol nominare un altro cioè il Vice vicario suo, al<lb/>
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Il denaro, ò entrate del Seminario le quali sono depositate in un Branco si spendono<lb/>
con quest'ordine<lb/>
A tempi convenienti si fanno provisioni in grosso per tutto l'anno di Grano<lb/>
Vino, Olio, legna, Carni salate, formaggio, Panni da Vestire di lana<lb/>
e di lino, la quale? cura e particolarmente del Proved?? il quale avicinandosi il<lb/>
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di spendere, ordina ch'il detto vada dal Card. à proporli le provisioni<lb/>
da farsi, e ciò ò à bocca, ò in scritto, e consentandosi? fanno detto provisioni<lb/>
Portati in casa si consegnano ò al Dispensiero, ò ad altri à chi è commessa<lb/>
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Il Rettore certificato della Robba ch'è in casa, quantità, o presenza?, fa un<lb/>
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gl'è contato il suo denaro. Quest'è quanto alle provisioni in grosso, et il modo<lb/>
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Il Rettore poi ogni settimana fa un mandato al spenditore di dieci ò venti<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-08T16:44:59Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>potuto leggere, e comminciarà sempre insieme con quello della prima<lb/>
Quando alla prima Tavola si predica, ò si fa altra cosa simile, alla 2a. si leggerà<lb/>
un libro estraordinario<lb/>
Il giorno di digiuno la sera si leggerà qualche libro speciale(?) straordinario, cosi<lb/>
alla prima come alla 2a.<lb/>
Si faranno due liste de lettori una per la prima e l'altra per la 2a. Ogn'un avisi ò<lb/>
facci avisare il compagno ch'ha da leggere secondo l'ordine della lista.<lb/>
Tutti leggano Chiaro, forte, et adagio osservando di fermarsi nelle Virgole<lb/>
e punti guardandosi di non rompere il senso.<lb/>
<center>Governo Temporale del Seminario</center>
IL Governo temporale del Seminario sebene tutto dipende dall'Ill.mo Vicario di<lb/> {{Right sidenote|cavati dal d. lib.<lb/> à cart. 68.}}
S. Santità(?) non dimeno in parte anco dipende dal Rettore(?) P. Generale(?) della compagnia di Giesù<lb/>
parte anco dal Rettore il quale ha la cura immediata dei detto Seminario<lb/>
Dall'Ill.mo Vicario dipende come Protettore, et niuna spesa massime d'Importanza<lb/>
si fa senza consentimento di S. S. Ill.mo?<lb/>
Di più tutti li Chierici che s'amettono in Seminario per esser nutriti, et amaestrati<lb/>
in esso, non si ricevono senza saputa et mandato in scritto di sua Signoria? Ill.ma<lb/>
E quelli che sono licentiati dal detto Seminario ò per mali costumi ò per gravi infermità,<lb/>
ò per debolezza d'ingegno, ò per haver finiti li studii, ò per altre cause, tutti<lb/>
si mandino via con ordine particolare di S. S. Ill.ma<lb/>
Dipende secondariamente dal P. N. Generale(?) in quanto(?) che sua P--tà(?) mette il Rettore con consentimento<lb/>
però e sodisfactione(?) dell'Ill.mo Card. Di più tutti li Prefetti delle Camere<lb/>
Repetitori, Ministro, sotto Ministro, et altri della compagnia(?) et anco li leva(?) ad ogni<lb/>
sua requisitione senza darne raguaglio al Card.<lb/>
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S.S. Ill.ma dandoli in scritto, ne si aumenta il numero di quelli del seminario senza<lb/>
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ne cava il mandato dal Card. accio S.S. Ill.ma sia informata delle nuove bocche<lb/>
che crescono, ò mancano in Seminario. Il medesimo li licenza quando li pare<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-08T16:28:31Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>per vedere chi compone meglio sono deputati doi Giudici, e la sera se li da il<lb/>
Premio<lb/>
Le feste principali come nel Natale si fanno più compositioni, cosi quando<lb/>
viene à visitare il Seminario qualche persona di qualità<lb/>
{{Left sidenote|Recitamenti?<lb/> publici}}Due ò tre volte l'anno massime Natale, e Carnevale si recitano alcuni<lb/>
Dialogi ò Tragedie, e ciò si fa per essercitar li Putti, e trattenerli accio<lb/>
non dommandino d'andar à casa. de Parenti.<lb/>
{{Left sidenote|Parlar latino}}Tutti hanno da parlar latino, et in ogni camera c'e una Catena, ò segno<lb/>
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che l'hanno sono letti in Tinello mentre si mangia, e si li da la penitenza,<lb/>
come sarebbe mangiar in piedi ò senza pospasto<lb/>
{{Left sidenote|Conclusioni}}Due volte la settimana si tengono Conclusioni di logica filosofia e<lb/>
Retorica pubblicamente cioè il di della Ricreatione e Domenica ò festa occorrente<lb/>
{{Left sidenote|Recitar à mente}}La mattina recitano à mente le lectioni udite al suo prefetto della<lb/>
Camera quali hanno da recitare in scola, e tutta la settimana recitano<lb/>
la Domenica à quello che fa le loro repetitioni<lb/>
{{Left sidenote|Attaccar le compositioni}}Li Repetitori hanno cura d'emendar le compositioni che s'attaccano in<lb/>
Sala, et alle volte quelle, che danno li maestri in scola per vedere<lb/>
come fanno frutto, e come tiene in ordine il libro.<lb/>
<center>Avisi per li Lettori della Prima & 2a. Tavola</center>
{{Left sidenote|à carte 82}}Accioche non nasca confusione nel leggere in tavola s'osservino quest'Avisi<lb/>
Quello che legge la prima cosa dica distintamente il Titolo del libro che legge, col nome<lb/>
dell'Autore, e materia di che si tratta. Quello ch'ha da leggere si facci mostrare da quello<lb/>
ch'ha letto inanzi dove bisogna comminciare e finire. Ordinariamente si leggeranno<lb/>
doi libri, l'uno latino, e l'altro Volgare, et alla prima Tavola un capo della scrittura, il<lb/>
quale si deve leggere in piedi con la testa scoperta, e quando il capo fosse troppo longo si<lb/>
potra lasciar nel mezzo. Alla 2a. tavola lasciando star la scrittura, si leggeranno<lb/>
solo gl'altri due libri e quello che alla 2a. non passi più avanti di quella della prima<lb/>
facendo fine in quel luoco(?) mostratoli, ancorche non li fusse detto, basta. E se per caso<lb/>
non potesse arrivar tanto inanzi nell'altra lectione, lassarà stare quelle che non ha<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-08T16:13:42Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="3" user="Irene Pedretti" /></noinclude>Apresso promettendo mentre non saranno levati overo mandati via dal Seminario d'haver<lb/>
a stare ad obedienza delli superiori del seminario et in tutte quelle cose ch'appartengono<lb/>
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2021-11-08T14:55:20Z

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2021-11-08T14:42:25Z

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Lorenza Lollio:

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2021-11-08T14:20:11Z

Lorenza Lollio:

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2021-11-08T14:12:51Z

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2021-11-08T14:02:07Z

Lorenza Lollio:

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Come riescano gl'ordini dati, e come li nostri s'agiutano d'essi<lb/>
Ciascuno renda conto del frutto che fanno li suoi<lb/>
Ciascuno proponga alcuna cosa nella quale pare à loro che si possa fare<lb/>
per mandar avanti il collegio nell'aiuto delli scolari<lb/>
Proponghino se hanno alcuno, il quale non s'aiuti e facci danno ad altri<lb/>
e trattisi, ò di mutarlo. ò di mandarlo dal collegio<lb/>
<center>Circa il Luogo.</center>
Ricerca il seminario un luogo ch'habbi stanze grandi dove possino capere<lb/>
dieci, ò dodeci persone per stanza e non più, accioche il Prefetto ch'ha<lb/>
cura d'essi li possa veder tutti giorno e notte, ne par conveniente for<lb/>
Le stanze al modo di Dormitorii di monache poiche l'esperienza<lb/>
quotidiana si insegna il contrario<lb/>
Li Giovani hanno da stare in dette stanze con questo modo. Ogn'Uno ha<lb/>
d'haver il suo letto da per se la tavola, sedia libri, lucerna, et cassa<lb/>
per riporre le vesti et altre cose necessarie.<lb/>
Le tavole dove studiano stiano in mezzo tra l'uno, e l'altro Letto, e li letti<lb/>
di tal sorte separati che possa il Prefetto vedere cio che fanno, il quale<lb/>
dorme, e studii nella medesima stanza, et à lui obidiranno come al superiore<lb/>
di tutti ch'e il Rettore nelle cose del suo officio cioè che facciano profitto<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/533

2021-11-08T12:15:26Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Cristina Mihalcu" /></noinclude><center>Regole dell'Esattore de Studii</center>
Sia un Prefetto delli studii overo esattore etc. Vedi à carte 5. che sono assai<lb/>
simili.
<center>Avisi per il confessore? et Prefetto delle cose</center>
<center>spli? nel Seminario cavate dal Germanico</center>
Quando alli Nostri osservi quello che nel collegio nostro s'osserva intieramente<lb/>
quanto à quelli convittori ch'ha da confessare, li comparta in modo ch'ogni<lb/>
mese tutti si confessino, e quelli che li parira? che siano idonei ancora si communichino,<lb/>
et attenda all'applicatione di rimedii per l'infermità spirituale<lb/>
che trovarà.<lb/>
Riservi al Rettore due? casi?, se uno quod? absit? ricercasse altro del collegio medio?<lb/>
di peccati carnali, ò se venisse à qualch'atto dishonesto potendo persuaderli<lb/>
che vi vadano. Se non vogliono andare l'assolva lui. Le loro pure<lb/>
s'offeriscono di dommandar al Rettore d'esser mutati di camera quando<lb/>
fossino in pericolo, la qual mutatione può per molte cause non in honeste<lb/>
farsi. Il 2°. del furto di cose che non siano minime, ò danno fatto alla Casa<lb/>
Sforzarà di tirar tutti quelli che trovarà capaci al vivere spirituale<lb/>
alla frequenza maggiore di sacramenti et all'uso dell'oratione mentale<lb/>
e si? per gl'essercitii spirituali alli tempi di Vacanza li paresse doversi tirare<lb/>
alcuno, dia ricordo al Rettore. Et averti che tutti sappino la Dottrina<lb/>
Christiana etiam à mente<lb/>
Con destrezza muova alla Perfectione li Penitenti come li trovarà capaci,<lb/>
ma non à questa, ò quella Religione. Se pur loro lo consultassino<lb/>
diase buon consiglio e nutrisca li buoni desiderii loro<lb/>
Fuora di confessione conversi con questi e quelli secondo il bisogno loro procurando<lb/>
aiutar tutti quelli del collegio.<lb/>
Facci oratione speciale per quelli che vede si? hanno bisogno, e nelle messe<lb/>
si ricordi di loro.<lb/>
Tenga conto con li novitii che si provono in detto collegio e gl'altri servitori<lb/>
e gl'esplichi per se ò per altro diputato dal Rettore. La Dottrina christiana<lb/>
un giorno della settimana à ciò designato, e facciali imparar à<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-08T12:05:15Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Cristina Mihalcu" /></noinclude>Quando trattaranno famigliarmente con li suoi hora avisandoli, e riprendendoli,<lb/>
hora mostrandoli il modo per aiutarsi, et il mezzo per acquistar le Virtù<lb/>
procurino che scoprino con essi tanto li buoni desiderii come proprii difetti,<lb/>
tentationi, e male affictioni mostrandoli questo esser il mezzo per aiutarse<lb/>
e per acquistar le Virtù, e facendo questo prometta di farli perdonare quando<lb/>
havesse mancato in alcuna cosa se però promette d'emendarsi e pigliaranno<lb/>
occasione di far questo principalmente con quelli ch'haveranno havuto castigo,<lb/>
e temessero d'haverlo<lb/>
Al tempo della ricreatione della mattina e sera ogn'un stia con li suoi, e conversi<lb/>
con essi. L'altra che si fa tra il giorno, bastarà che vi stiano li Deputati<lb/>
e guardino che nessuno eschi della Ricreatione senza licenza de suoi<lb/>
Padri, e di quello che haverà cura della porta et habbino spesso l'occhio<lb/>
per vedere se manca alcuno, tenendoli numerati massime quando stanno<lb/>
in qualche luogo tutti insieme come in sala, chiesa e simili, e veda che li<lb/>
suoi stiano tutti da una banda<lb/>
Parlino latino con li scolari eccetto quando parlassero con alcuno al lungo, a<lb/>
solo, à solo, e quando vederanno alcuno conversar spesso insieme proccenno?<lb/>
di rimoverli massime quando fossero sospetti, et avisino il superiore,<lb/>
quando stessero molto insieme, vada alcun fratello tra essi e procurino<lb/>
nel tempo della ricreatione conversar quanto più ponno tra essi<lb/>
Quando vanno fuori à spasso, non caminino molto, ne vadino molto lontano,<lb/>
ne à vigna veruna senza licenza, e se alcuno per la strada, vigna,<lb/>
ò nel luogo della ricreatione fa notabil diffetto, subito gionti?<lb/>
in collegio quanto prima avisin' il superiore, e vadino ò due camere insieme<lb/>
ò con un Todesco che li sarà assegnato. Ne giochino fuor di casa senza<lb/>
licenza<lb/>
S'informino alcuna volta dal mastro come la fanno li suoi, e vedino nelle<lb/>
classe con che compagni stanno nel Banco<lb/>
Non si faccino scriver alcuna cosa dalli scolari senza licenza del superiore<lb/>
ne li commandino nelli servitii loro particolare<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/529

2021-11-08T11:33:49Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Cristina Mihalcu" /></noinclude>ch'è ultimo, et primo<lb/>
Nell'orationi, messe, e prediche, et altre cose di devotione commune quando<lb/>
vanno à confessarsi tutti insieme stiano devoti e modesti e recitino li loro<lb/>
Rosarii ò altre meditationi come loro sarà ordinato<lb/>
Siano obedienti, e riverenti à tutti li Padri, e fratelli ch'hanno cura di loro<lb/>
per il collegio e quando vanno per le strade se cavaranno la Beretta à chi<lb/>
devono communemente à Padri, et alle chiese, e raggionando con persone<lb/>
di rispetto non si coprino sinche non li sia detto più volte.<lb/>
Stiano nelle loro tavole nel tempo delli studii e servino silentio, e quando<lb/>
convenisse parlare, parlino con voce bassa, e ciascheduno studii servando<lb/>
l'ordine datoli, e tutti recitino le sue lectioni à mente<lb/>
Tutti si confessaranno ogni settimana al tempo che li sarà ordinato.<lb/>
La sera senza far romore finita l'oratione vadino tutti à dormire<lb/>
Nessuno contrasti con altri, ne dica male ad altri, ne mostri haverli in poca<lb/>
stima<lb/>
Nessuno mormori ò mostri haver per male le penitenze ò riprensioni che<lb/>
si li danno per ben loro<lb/>
Nessuno pigli cosa alcuna senza licenza ne meno la dia, ne parli<lb/>
con chi non può, ne meno si tocchino l'un l'altro<lb/>
S'osservi diligentemente le Regole del parlar latino<lb/>
Ogn'un tenghi le sue cose in ordine, e polite<lb/>
Siano modesti in Tavola, per la Via e nella scuola, et ogn'un vadi con<lb/>
li suoi conpagni.
<center>Avisi per li Fratelli</center>
Li fratelli habbino cura che s'osservino le Regole et ordini dati, e vedendo che<lb/>
si manca in essi avisino il superiore e si habbino copia apresso d'essi<lb/>
Primo servino con li suoi autorità di modo che si faccino amare e temere, et<lb/>
procurino di dar buon essempio à tutti, mostrando devotione, e diseritione?, e<lb/>
guardinti? di dar segno di colera?, Pegno, ò d'altra imperfectione. ne dicano à<lb/>
nessuno ingiuria, ne tocchino, ne giochino, ne si domestichino troppo ne piglino<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-07T22:46:39Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>con frutti la metà Ricotta 6. Porzioni per libra. Pere moscatelle 4. Portioni<lb/>
per libra, et altre pere 3. Porzioni per libra e se si da Pera e cascio un paro di<lb/>
pere per uno se sono mediocri, e se sono piccole 3. se sono grandi una cos(?)<lb/>
Le mela se sono assai grosse una se mediocri due, se piccole tre. Noce<lb/>
se vanno accompagnate con mela, ò pera .5. per uno. Fichi secchi se vanno<lb/>
accompagnate con noce 4 di fichi e 4 di noce. Fichi soli sei ò sette. Zibibo<lb/>
aver Passa grossa 8. Porzioni per libra. Passarina 10.per libra. e per supplimento(?)<lb/>
16. per libra. mandole 14. per libra. Olive 8, ò 10. con finocchio per uno<lb/>
Cascio fali(?) uno per uno. Scafe sole 8. ò 10. per uno, e con cascio cinque ò sei.<lb/>
Cerase 4 ò 5. oncie per uno. Finocchio à caso mezza portione per uno. Bricocoli<lb/>
2. ò 3 Persichi grossi uno per uno, mezzani doi per uno. Uva quanto<lb/>
nell'Antipasto.<lb/>
<center>Lista delli straordinarii</center>
{{Left sidenote|Cavate dal libro in 4°. à car. 503.}} <center>Delle cose da mangiare che si danno tutto l'anno nel Seminario Romano Rivista(?)</center>
<center>e dichiarata dal P. <unclear>Bernardo d'Angilis Secretario</unclear> per ordine</center>
<center>del P. Claudio Acquaviva(?) (?) L'Anno 1612</center>
Il primo dell'Anno due Antipasti Uno d'Arosto, et un altro di cose di cucina<lb/>
due Posposti e la sera la Torta<lb/>
Il Giorno dell'Epifania il medesimo del primo giorno dell'Anno<lb/>
Il Giorno delle feste di congregationi la mattina Ciambella, due antipasti<lb/>
di cucina, tra quali uno di Arosto, due di salciciotto ò di Presciutto, e di<lb/>
frutti quando vi sono e pospasto doppio. la sera Torta per tutti, e per quelli<lb/>
della congregatione cioè Prefetto Consiglieri, Oratori etia(?) futuri, et altri<lb/>
secondo il suo ordinario, la sera si dia alcuna cosa per antipasto, et Arosto<lb/>
et Alesso, e pospasto doppio.<lb/>
Il Giovedi Grasso la mattina due Antipasti. Uno di corata, e l'altro di Capretto,<lb/>
ò vitella, il Pospasto doppio, e la sera Torta<lb/>
La Domenica di carnevale la mattina dell'Interiora delle Galline.<lb/>
Pospasto doppio, la sera Torta<lb/><noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/553

2021-11-07T22:29:39Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Rachele Venturini" /></noinclude>In detto mese ci sarà da Variare. Si potrebbe porci il salciciotto ò altro<lb/>
per antipasto come anco nelli pospasti<lb/>
<center>Maggio</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso e salsa || Cascio e scafe || Insalata
|-
| || || || Alesso con melangolo || Ricotta ||
|-
| L || Latte || Latuga in minestra(?) || Alesso ---anco la(?) || Corate || Minestra
|-
| || || || Alesso || ||
|-
| M. || Corate || farro || Alesso || Ricotta || Insalata
|-
| || || || Stufato || Cascio ||
|-
| M. || Ricotta || Pangratato || Alesso con salsa || Carciofi || Minestra
|-
| || || || Alesso || Cascio ||
|-
| G. || Salciciotto || Riso || Alesso || scafe ||
|-
| || || || Arosto con melangolo || Ricotta || Insalata
|-
| V. || Ricottine || Biete e scafe || Occhi di Bove || Cerase ||
|-
| || mezza per uno || || Ove in scorza || Cascio || Insalata
|-
| S. || Piselli con || Legumi || fritata || Caso ||
|-
| || la scorza || || Torta ò Ove || scafe || Insalata
|}
Questo mese si potrà variare alcune volte la minestra con Piselli. Gl'<lb/>
Antipasti con fegato fritto. Li Pospasti con finocchio fresco e più spesso<lb/>
Cerase e carciofi e sempre che la sera non vi è Minestra si da Insalata et<lb/>
alcuna volta cotta come Cicoria ò altro.<lb/>
<center>Giugno</center>
{| class="wikitable"
|-
| D. || Corate || Brodetto || Alesso con salsa || Bricocoli || Insalata
|-
| || || || Arosto || cascio ||
|-
| L. || Visciole || Piselli || Alesso || Cascio ||
|-
| || || || Alesso || Pere moscat.(?)|| Minestra
|-
| M. || Corate || farro || Alesso || Carciofi ||
|-
| || || || stufato || Cascio. || Insalata
|-
| M. || Latte || Cocuzze con Agresta || Alesso con salsa || Cascio finoc.(?) ||
|-
| || || || || Pere moscat.(?) || Minestra
|}<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/380

2021-11-07T22:12:32Z

Lorenza Lollio: /* Not proofread */ Created page with "litterarii Repetitori, e Dispute che si faranno in Seminario ne la muterà senz'ordine<lb/..."

<noinclude><pagequality level="1" user="Lorenza Lollio" /></noinclude>litterarii Repetitori, e Dispute che si faranno in Seminario ne la muterà senz'ordine<lb/>
del Rettore<lb/>
Veda ch'ogn'un s'esserciti in parlar latino.<lb/>
Veda che niun compri libri, se prima non l'approva, e che dalla libraria netta?<lb/>
piglia libri senza sua licenza facendo far nota di quel che si piglia<lb/>
Alcuna volta chiamarà in camera del P. Rettore li Repetitori, accio si tratti<lb/>
d'alcun occorrenze in torno alli studii<lb/>
Circa le lectioni della Tavola habbi cura che vi sia chi emendi, e proporrà al<lb/>
P. Rettore li libri che li paserà doversi leggere<lb/>
Circa il Predicare facci osservar l'ordine assegnatoli dal P. Rettore, et haverà<lb/>
cura d'avertire delli mancamenti quelli ch'haveranno predicato, e quando<lb/>
fussero errori, ò cosa ch'offendesse gl'avisi mentre sta nel Pulpito.<lb/>
Finalmente veda che li Nostri non perdino li loro studii, ma gl'avisi quanto più<lb/>
saprà, e che non manchino libri necessarii facendone provedere, e distribuir<lb/>
à ciascuno, e continua? quelli che ci sono<lb/>
facci diligentemente esseguire gl'Ordini in frascritti dati per commisione di N. P.<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/426

2021-11-06T19:14:22Z

Lorenza Lollio: /* Not proofread */ Created page with "per tener, ò portar alle scuole <unclear>scritte senza</unclear> oro, e lacci di seta. Lacci per calzette, sapone<lb/> per lavar le mani senza muschio. Gravi? semplici non pr..."

<noinclude><pagequality level="1" user="Lorenza Lollio" /></noinclude>per tener, ò portar alle scuole <unclear>scritte senza</unclear> oro, e lacci di seta. Lacci per calzette, sapone<lb/>
per lavar le mani senza muschio. Gravi? semplici non profumati, libri spirituali<lb/>
Gertone?, Vanità del mondo, Instructione di Pellegrini, Guida di Peccatori, memoriale<lb/>
di fra Luigi. Questi compri secondo l'occorrenze quando ri haveranno bisogno pagandoli<lb/>
communemente quello che si vendino nella botega.<lb/>
Cinte di filaticcio per cingin? Cera rossa per sigillar lettore.<lb/>
Robbe che hanno bisogno li Convittori che vengon à star in Seminario<lb/>
Due banchi da letto longhi palmi 4. di canna d'Architetto con li piedi piani che<lb/>
non siano fatti al Torno con quattro tavole longhe palmi 8.<lb/>
Un matarazzo, e pagliariccio over doi matarazzi. Un capezzale un Coscino, doi<lb/>
coperte di lana<lb/>
Un Padiglione con fetuccia di Palmi 12 et una corda per attaccarlo insieme con la<lb/>
Girilla à vite di legno ò di ferro<lb/>
Lenzuoli, camisce fazzoletti, surpini sciucamani<lb/>
Una Zimarra negra, ò di Colore che sia decente<lb/>
Una cassa con chiave per tener detti Robbe<lb/>
Tavola longa palmi 4 con scanzia serrata con il suo panno verde per tener<lb/>
sopra Un scrigno<lb/>
Una lucerna d'ottone con forbicine etc.<lb/>
Una sedia, una scopetta per scopettar le Vesti Un stuccio dove stanno Pettini et altre<lb/>
cose necessarie<lb/>
Un libretto di cera, Un Bicchiero con la sua Veste, Un orinale con la sua Veste<lb/>
Calamaro carta per scrivere, penne, temperino, Polverino?, forbicette, un fiaschettino<lb/>
per l'Inchiostro<lb/>
Un Quadretto per porre avanti il letto. Un Calzatore per calzarsi le scarpe<lb/>
Libri necessarii secondo la Classe<lb/>
Un officio della Madonna, Una Dottrina Christiana piccolo del P. Ledesma?<lb/>
Legendario de SS.? et altri libri spirituali secondo la sua Volonta<lb/>
Le Robbe per li Chierici vedi sopra e nel libro vecchio à carte 145.<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/345

2021-11-06T18:53:19Z

Lorenza Lollio: /* Not proofread */ Created page with "<center>Del Collegio Germanico</center> sue camere, et con il Prefetto delli studii quanto..."

<noinclude><pagequality level="1" user="Lorenza Lollio" /></noinclude><center>Del Collegio Germanico</center>
sue camere, et con il Prefetto delli studii quanto alli medesimi.<lb/>
Verso gl'altri fratelli nostri, eccetto? di se osservino le Regole communi e quelle<lb/>
delli nostri scolari come se fussero nel collegio nostro, e se qualche cosa non potesse<lb/>
osservarsi la dichino al P. Rettore e finalmente per l'essercitio di carità che l'è<lb/>
commesso procurino non manco attendere alli suoi studii e profitto spirituale<lb/>
et ogni perfectione ricordandosi che per lo confidenza che si ha di loro si mettino<lb/>
in tal luogo presupponendo che potranno aiutare se stesso e gl'altri con il diunato?
<center>Verso li Convittori</center>
Intendono che loro propria cura è che li Giovani à loro commessi siano agiutati<lb/>
nella pietà, boni costumi, dottrina, et anco buone crianze, e preghino Dio<lb/>
ogn'uno con special affetto per li suoi et ordinariamente procurino di provedere<lb/>
con suavità? e senza rigore di parole, accio siano dalli suoi amati, et anche<lb/>
con tal gravità de costumi, e prudenza che siano rispettati e rivesiti? dalli<lb/>
medesimi, e quando li riprendino sia in modo che si avedono? loro che s'odia<lb/>
il Vitio, ma s'amano le Persone , et acciò habbino più libertà con essi, e più autorità<lb/>
non si faccino servir da loro come in scrivere le cose sue e simili.<lb/>
Tenghi ogn'uno una letta delli suoi, e conversi particolarmente però senza troppo<lb/>
familiarità, e diale occasione di scoprirsi, et averti nelle nature di essi<lb/>
quali con amorevolezza e laude, quali con riprensioni e timore meglio se<lb/>
possino giovare, e cosi proceda con ogn'uno come vede si hanno bisogno e<lb/>
ricordandoli à suo tempo le sue regole et osservandoli ad osservarle e<lb/>
quando li diffetti che gl'accadono in sua camera sono leggieri, lui puo<lb/>
correggerli con l'amonitione ò qualche piccola penitenza senza mostrar<lb/>
Ira, ò commotione. Ma se fussino fuori di sua camera, ò più gravi senza<lb/>
che s'accorghino li suoi che gl'habbia accusati, tengono informato il Rettore<lb/>
accio usi li Rimedii e penitenze che bisognerà<lb/>
Habbino cura d'incaminarli nella Via dello Spo?, e che nella camera osservino<lb/>
le sue Regole dell'Oratione della mattina, e la sera l'Esame di<lb/>
sua conscieza, sentir la messa, Confessarsi e communicarsi alli suoi<lb/>
tempi, e vedono che si preparino bene per questi Sacramenti et potranno ins?<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-06T18:33:57Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Valerio Brunetti" /></noinclude><center>.T.</center>
Todeschi del Collegio Germanico [[Page:APUG_2800.djvu/337|1]].<lb/>
Toccar altri prohibito [[Page:APUG_2800.djvu/369|18]].[[Page:APUG_2800.djvu/362|14]].<lb/>
Triumviri [[Page:APUG_2800.djvu/464|66]]<lb/>
Trattenimenti di carnevale [[Page:APUG_2800.djvu/504|84]].<lb/>
Tesori 101.<lb/>
Tassa delle chiese [[Page:APUG_2800.djvu/547|106]]<lb/>
Triduo per la Renovatione de Voti. [[Page:APUG_2800.djvu/605|135]].<lb/>
Terme. [[Page:APUG_2800.djvu/480|74]]<lb/>
<center>.V.</center>
Vestiti de convittori. [[Page:APUG_2800.djvu/339|2]].[[Page:APUG_2800.djvu/445|57]].[[Page:APUG_2800.djvu/595|130]].<lb/>
Vestiti de chierici. [[Page:APUG_2800.djvu/366|16]].[[Page:APUG_2800.djvu/594|129]].[[Page:APUG_2800.djvu/595|130]]<lb/>
Vacanze del mastro di Capella. [[Page:APUG_2800.djvu/375|20]].[[Page:APUG_2800.djvu/461|67]].134.<lb/>
Vacanze. [[Page:APUG_2800.djvu/386|25]].[[Page:APUG_2800.djvu/393|29]].[[Page:APUG_2800.djvu/465|67]].[[Page:APUG_2800.djvu/467|68]].72.[[Page:APUG_2800.djvu/480|74]].[[Page:APUG_2800.djvu/504|84]].<lb/>
Versi in sala d'affigersi 26.[[Page:APUG_2800.djvu/539|102]]<lb/>
Vigna. [[Page:APUG_2800.djvu/364|15]].<lb/>
Visita delle sette chiese 40.[[Page:APUG_2800.djvu/467|68]].[[Page:APUG_2800.djvu/569|117]].[[Page:APUG_2800.djvu/577|121]]<lb/>
Visitar le camere [[Page:APUG_2800.djvu/419|44]].<lb/>
Visitar le Repetitioni [[Page:APUG_2800.djvu/439|54]].[[Page:APUG_2800.djvu/581|123]].<lb/>
Vestito de Beneficiari [[Page:APUG_2800.djvu/445|57]].<lb/>
Vigilia di Natale. [[Page:APUG_2800.djvu/463|66]].<lb/>
Venuta Visita del Card. prohibito. [[Page:APUG_2800.djvu/467|68]].<lb/>
Venerdì Santo. [[Page:APUG_2800.djvu/472|70]].<lb/>
Vigna della congregatione [[Page:APUG_2800.djvu/472|70]].[[Page:APUG_2800.djvu/473|71]].[[Page:APUG_2800.djvu/562|113]].[[Page:APUG_2800.djvu/601|133]].4?<lb/>
Vigna de Repetitori e Prefetti [[Page:APUG_2800.djvu/473|71]].[[Page:APUG_2800.djvu/475|72]].[[Page:APUG_2800.djvu/562|113]]<lb/>
Vigilia dell'Ascensione [[Page:APUG_2800.djvu/473|71]]<lb/>
Vigilia della Visitatione [[Page:APUG_2800.djvu/474|71]].<lb/>
Vltimo giorno di Carnevale [[Page:APUG_2800.djvu/478|73]].<lb/>
Vigna di tutto il Seminario [[Page:APUG_2800.djvu/480|74]].[[Page:APUG_2800.djvu/562|113]].[[Page:APUG_2800.djvu/603|134]].<lb/>
Vespro. [[Page:APUG_2800.djvu/538|101]].10.[[Page:APUG_2800.djvu/518|91]].[[Page:APUG_2800.djvu/538|101]].<lb/>
Vacanza di settimana. [[Page:APUG_2800.djvu/538|101]]<lb/>
Visita della Notte [[Page:APUG_2800.djvu/539|102]].<lb/>
Visitar il seminario à chi tocchi. [[Page:APUG_2800.djvu/542|103]].<lb/>
Vino che si beve in Seminario [[Page:APUG_2800.djvu/545|105]].[[Page:APUG_2800.djvu/561|113]]<lb/>
Visto che sodisfacci 113.<lb/>
Vedere elegger le lettere de scolari [[Page:APUG_2800.djvu/573|119]].<lb/>
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Vsanze del Seminario [[Page:APUG_2800.djvu/602|133]]<lb/>
Vocationi alla Religione 7<lb/>
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Zimarre [[Page:APUG_2800.djvu/451|60]].[[Page:APUG_2800.djvu/562|113]].<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

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2021-11-06T11:54:01Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Valerio Brunetti" /></noinclude><center>.T.</center>
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Lorenza Lollio:

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2021-11-06T11:33:51Z

Lorenza Lollio:

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2021-11-06T11:10:16Z

Lorenza Lollio:

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<center>.P.</center>
Prefetto delle cose spirituali [[Page:APUG_2800.djvu/337|1]].[[Page:APUG_2800.djvu/339|2]].[[Page:APUG_2800.djvu/533|99]].<lb/>
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Promessa che si fa da chi entra [[Page:APUG_2800.djvu/337|1]].[[Page:APUG_2800.djvu/359|13]].[[Page:APUG_2800.djvu/520|92]]<lb/>
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Page:APUG 2800.djvu/332

2021-11-05T12:03:25Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Valerio Brunetti" /></noinclude><center>.H.</center>
Hebdomadario. [[Page:APUG_2800.djvu/343|9]]. e seq? [[Page:APUG_2800.djvu/358|11]].[[Page:APUG_2800.djvu/359|12]]<lb/>
Humanisti recitano à mente [[Page:APUG_2800.djvu/393|28]].<lb/>
Hore di Pranzo, e cena. [[Page:APUG_2800.djvu/561|113]].[[Page:APUG_2800.djvu/493|80]].<lb/>
Humanisti nostri devon passar alla logica [[Page:APUG_2800.djvu/603|134]]<lb/>
Horto per la Ricreatione [[Page:APUG_2800.djvu/333|3]]. Hospidale .40.[[Page:APUG_2800.djvu/612|138]].<lb/>
<center>.I.</center>
Instrutione de Prefetti [[Page:APUG_2800.djvu/329|1]].[[Page:APUG_2800.djvu/571|118]].<lb/>
Infermiero e sue Regole [[Page:APUG_2800.djvu/432|49]].[[Page:APUG_2800.djvu/339|2]].<lb/>
Invito de Card. per le feste. [[Page:APUG_2800.djvu/467|67]].<lb/>
Invito di Prelati [[Page:APUG_2800.djvu/467|67]].<lb/>
Imperatore del Seminario [[Page:APUG_2800.djvu/479|73]].<lb/>
Infermi 85.[[Page:APUG_2800.djvu/331|2]].[[Page:APUG_2800.djvu/372|18]].<lb/>
Instructione del Seminario [[Page:APUG_2800.djvu/517|91]].<lb/>
Inventario delle Robbe [[Page:APUG_2800.djvu/543|104]].<lb/>
Instrutione di servir la messa [[Page:APUG_2800.djvu/583|124]]<lb/>
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Instrutione de chierici nuovi [[Page:APUG_2800.djvu/597|131]].<lb/>
<center>.L.</center>
Licentiare li scolari [[Page:APUG_2800.djvu/331|2]].[[Page:APUG_2800.djvu/365|15]].<lb/>
Lettere si mostrino al Rettore .8.101<lb/>
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Lectione di Tavola [[Page:APUG_2800.djvu/382|22]].[[Page:APUG_2800.djvu/541|103]].<lb/>
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Lectioni di scuola .[[Page:APUG_2800.djvu/403|35]].[[Page:APUG_2800.djvu/493|80]]<lb/>
Licentiar di congregatione .[[Page:APUG_2800.djvu/408|37]].<lb/>
Libro da notare le Determinanti? [[Page:APUG_2800.djvu/409|39]].<lb/>
Luglio mese .[[Page:APUG_2800.djvu/477|72]]<lb/>
Libri prohibiti [[Page:APUG_2800.djvu/485|76]]<lb/>
Libri dati per Primii.[[Page:APUG_2800.djvu/488|77]]<lb/>
Luogo delle scuole.[[Page:APUG_2800.djvu/503|83]].<lb/>
Lumi che si posa la sera.[[Page:APUG_2800.djvu/537|101]].<lb/>
Luoghi communi. [[Page:APUG_2800.djvu/537|101]].<lb/>
Lista de Lettori di Tavola [[Page:APUG_2800.djvu/541|103]].<lb/>
Lista delli cibi straordinari [[Page:APUG_2800.djvu/557|111]].<lb/>
Libro di bone creanze 117.<lb/>
Lettanie de SS. cantate [[Page:APUG_2800.djvu/475|71]].<lb/>
Licenze d'uscir di Seminario [[Page:APUG_2800.djvu/361|13]]<lb/>
<center>.M.</center>
Ministro. [[Page:APUG_2800.djvu/332|2]].[[Page:APUG_2800.djvu/442|54]].[[Page:APUG_2800.djvu/575|120]].[[Page:APUG_2800.djvu/520|92]].93.[[Page:APUG_2800.djvu/572|118]]<lb/>
Mangiar solo in Camera il Rettore .4.<lb/>
Mezza hora per vestirsi 9.<lb/>
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Messa cantata.[[Page:APUG_2800.djvu/363|14]]. Messe de Primi? 120<lb/>
Modi di studiare [[Page:APUG_2800.djvu/384|23]].[[Page:APUG_2800.djvu/385|24]].<lb/>
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Mancamenti di Regole.[[Page:APUG_2800.djvu/409|38]].<lb/>
Modestia [[Page:APUG_2800.djvu/419|43]].[[Page:APUG_2800.djvu/563|114]].<lb/>
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Ministro e compagni .[[Page:APUG_2800.djvu/441|54]]<lb/>
Mastro di capella e sue Regole. [[Page:APUG_2800.djvu/464|65]].<lb/>
Musica in sala [[Page:APUG_2800.djvu/468|67]].[[Page:APUG_2800.djvu/574|119]].[[Page:APUG_2800.djvu/611|138]].[[Page:APUG_2800.djvu/504|83]].[[Page:APUG_2800.djvu/507bis|85]].<lb/>
Mese di settembre. [[Page:APUG_2800.djvu/470|68]].<lb/>
Medico. [[Page:APUG_2800.djvu/473|70]].<lb/>
Messa ordinaria. [[Page:APUG_2800.djvu/569|117]].[[Page:APUG_2800.djvu/439|54]].<lb/>
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Mancie che si danno. [[Page:APUG_2800.djvu/602|133]].<lb/>
Mutatione di camere 134<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/331

2021-11-05T11:52:14Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Valerio Brunetti" /></noinclude>Digiunari [[Page:APUG_2800.djvu/561|113]].[[Page:APUG_2800.djvu/567|116]].[[Page:APUG_2800.djvu/575|120]].[[Page:APUG_2800.djvu/633|150]].<lb/>
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<center>.E.</center>
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Electione delli Banchi in collegio. [[Page:APUG_2800.djvu/439|53]].<lb/>
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Entrar in Seminario con licenza [[Page:APUG_2800.djvu/539|102]].<lb/>
Emandar le compositioni de Repetitori [[Page:APUG_2800.djvu/540|102]].<lb/>
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Essortatione particolare à chierici [[Page:APUG_2800.djvu/571|118]]<lb/>
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<center>.F.</center>
Fabricare non si facci senza consulta.4?.<lb/>
Fraude nell'esame [[Page:APUG_2800.djvu/367|16]].<lb/>
Forastieri per Seminario si prohibisce [[Page:APUG_2800.djvu/423|45]].<lb/>
Festa della conciliatione [[Page:APUG_2800.djvu/465|66]].[[Page:APUG_2800.djvu/469|68]].<lb/>
Feste ch'hanno avanti la Vigilia [[Page:APUG_2800.djvu/465|66]].<lb/>
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Festa del collegio Clementino [[Page:APUG_2800.djvu/477|72]].<lb/>
Forma d'Avvisar li Recitamenti per le feste [[Page:APUG_2800.djvu/486|76]].<lb/>
Feste delle Camere [[Page:APUG_2800.djvu/504|83]].<lb/>
Formule delle Dimissorie [[Page:APUG_2800.djvu/507|85]].<lb/>
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Fuoco d'Inverno [[Page:APUG_2800.djvu/563|114]].[[Page:APUG_2800.djvu/575|120]].<lb/>
Formule dell'Informatore [[Page:APUG_2800.djvu/579|122]]<lb/>
Formule de mandati, ò licenze [[Page:APUG_2800.djvu/579|122]]<lb/>
Filosofia quando si studia da chierici [[Page:APUG_2800.djvu/581|123]]<lb/>
Fornaro e sue Regole [[Page:APUG_2800.djvu/590|127]].<lb/>
Formule di scriver al Card. Prot.?[[Page:APUG_2800.djvu/611|138]].<lb/>
Fidi di bene vivendo [[Page:APUG_2800.djvu/507ter|86]]<lb/>
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Generale da campi di Giesù .[[Page:APUG_2800.djvu/333|3]].<lb/>
Giorni di festa[[Page:APUG_2800.djvu/363|14]].<lb/>
Greca lingua raccontata [[Page:APUG_2800.djvu/393|28]].<lb/>
Governo delle camere [[Page:APUG_2800.djvu/399|31]].<lb/>
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Gioco e modo di Giocare [[Page:APUG_2800.djvu/460|63]].[[Page:APUG_2800.djvu/473|70]].[[Page:APUG_2800.djvu/479|73]].[[Page:APUG_2800.djvu/562|113]].<lb/>
Giochi prohibiti [[Page:APUG_2800.djvu/461|64]]<lb/>
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Giorno di Grasso. [[Page:APUG_2800.djvu/471|69]].<lb/>
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Grano che si compra [[Page:APUG_2800.djvu/477|72]]<lb/>
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San Giovanni Laterano [[Page:APUG_2800.djvu/626|145]].<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>

Page:APUG 2800.djvu/330

2021-11-05T11:49:39Z

Lorenza Lollio:

<noinclude><pagequality level="1" user="Valerio Brunetti" /></noinclude>Conversare in tre fra scolari.[[Page:APUG_2800.djvu/368|17b]].<lb/>
Camerate quanti in Seminario[[Page:APUG_2800.djvu/374|19]].<lb/>
Confessione Generale [[Page:APUG_2800.djvu/377|21.]][[Page:APUG_2800.djvu/404|36]].[[Page:APUG_2800.djvu/405|37]].[[Page:APUG_2800.djvu/537|101]].[[Page:APUG_2800.djvu/411|40]]<lb/>
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Carezze straordinarie [[Page:APUG_2800.djvu/454|61]]<lb/>
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Camere de Piccoli [[Page:APUG_2800.djvu/462|65]].[[Page:APUG_2800.djvu/463|66]]<lb/>
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Cantori.[[Page:APUG_2800.djvu/467|68]]<lb/>
Catalogo della classe [[Page:APUG_2800.djvu/467|68.]][[Page:APUG_2800.djvu/580|122]].[[Page:APUG_2800.djvu/582|123]]<lb/>
Carnevale [[Page:APUG_2800.djvu/469|69]].[[Page:APUG 2800.djvu/477|73]].[[Page:APUG_2800.djvu/504|84]].[[Page:APUG_2800.djvu/562|113]].[[Page:APUG_2800.djvu/578|121]].[[Page:APUG_2800.djvu/581|123]] [[Page:APUG_2800.djvu/611|138]]<lb/>
Cresima [[Page:APUG_2800.djvu/474|71]]<lb/>
Cerca Generale [[Page:APUG_2800.djvu/475|72]].[[Page:APUG_2800.djvu/611|138]]<lb/>
Capo d'anno. [[Page:APUG 2800.djvu/477|73]]<lb/>
Comporre per l'Imperatore [[Page:APUG 2800.djvu/477|73]].[[Page:APUG_2800.djvu/580|122]]<lb/>
Comporre per li Primii [[Page:APUG 2800.djvu/477|73]]<lb/>
Cavalcata del Papa [[Page:APUG_2800.djvu/479|74]].[[Page:APUG_2800.djvu/603|134]]<lb/>
Colationi. 85.[?] [[Page:APUG_2800.djvu/562|113]]<lb/>
Censore. [[Page:APUG_2800.djvu/524|94]].[[Page:APUG_2800.djvu/526|95]]<lb/>
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Computista .[[Page:APUG_2800.djvu/543|104]]<lb/>
Carne che mangia in Seminario. [[Page:APUG_2800.djvu/544|104]].[[Page:APUG_2800.djvu/545|105]].[[Page:APUG_2800.djvu/563|114]]<lb/>
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Congregationisti rispettati .[[Page:APUG_2800.djvu/561|113.]]<lb/>
Cuoco e sue Regole [[Page:APUG_2800.djvu/563|114.]]<lb/>
Camerata de fastidiosi ocristi(?) si dissuade [[Page:APUG_2800.djvu/571|118]]<lb/>
Capella di casa .[[Page:APUG_2800.djvu/574|120]].<lb/>
Cura spirituale de servitori si dia ad uno.[[Page:APUG_2800.djvu/577|121]]<lb/>
Cassette, o Cassettieri con sue Regole.[[Page:APUG_2800.djvu/595|130.]]<lb/>
Confirmato in Congregatione. [[Page:APUG_2800.djvu/411|40.]]<lb/>
Casisti. [[Page:APUG_2800.djvu/580|122]].[[Page:APUG_2800.djvu/625|145]]<lb/>
Cura di Proveder li scolari proibita. [[Page:APUG_2800.djvu/569|117]]<lb/>
<center>.D.</center>
Domeniche.[[Page:APUG_2800.djvu/339|2]].[[Page:APUG 2800.djvu/387|26]]. et altre feste. [[Page:APUG_2800.djvu/339|2.]]<lb/>
Dottrina Christiana [[Page:APUG_2800.djvu/347|7]].[[Page:APUG_2800.djvu/361|14]].[[Page:APUG_2800.djvu/364|15]].[[Page:APUG_2800.djvu/367|17]].[[Page:APUG_2800.djvu/396|30]].[[Page:APUG_2800.djvu/400|34]].[[Page:APUG_2800.djvu/518|91]].[[Page:APUG_2800.djvu/525|95.]]<lb/>
Distributione dell'Hore [[Page:APUG_2800.djvu/349|8]].[[Page:APUG_2800.djvu/351|9.]]<lb/>
Dormire.[[Page:APUG_2800.djvu/353|10]].[[Page:APUG_2800.djvu/368|17]].[[Page:APUG_2800.djvu/399|34.]][[Page:APUG_2800.djvu/501|83]].[[Page:APUG_2800.djvu/525|95.]]<lb/>
Denari prohibiti [[Page:APUG_2800.djvu/362|14]].[[Page:APUG_2800.djvu/367|17]].[[Page:APUG_2800.djvu/518|91]].[[Page:APUG_2800.djvu/560|112]].[[Page:APUG_2800.djvu/562|113]]<lb/>
Dubbi varii circa li studii .[[Page:APUG_2800.djvu/385|25.]]<lb/>
Dispute private [[Page:APUG_2800.djvu/387|26]].[[Page:APUG_2800.djvu/625|145.]]<lb/>
Dispensiero, e sue Regole. [[Page:APUG_2800.djvu/428|48]].[[Page:APUG_2800.djvu/429|49.]]<lb/>
Domenica delle Palme.[[Page:APUG 2800.djvu/478|73]]<lb/>
Dottoramento.[[Page:APUG_2800.djvu/497|81.]]<lb/>
Donare proibito .[[Page:APUG_2800.djvu/518|91]]<lb/>
Descrittione del Seminario [[Page:APUG_2800.djvu/534|99]].<lb/>
<sic>Dialogi</sic>.[[Page:APUG_2800.djvu/540|102]]<lb/>
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Dimissorie.[[Page:APUG_2800.djvu/507|86.]]<noinclude><references/> {{TurnPage}}</noinclude>